"أطباق السمك سيتشوان Douban في أطباق السمك، والأسماك الطازجة كلاسيكية جدا مصحوبة Pixian والتوابل الأخرى المطبوخة. الجرجير سيتشوان اختيارية إنتاج أسماك المياه العذبة، وذلك الناس الذين نشأوا على شاطئ البحر والأسماك أكل صلصة تستند في معظمها، على البخار أو مطهو ببطء في المقام الأول إلى الإبقاء على أكبر الأسماك نكهة، وهذا التغيير في الذوق، والقيام الأسماك في أعماق البحار مع أساليب الجرجير سيتشوان الطبخ، نهجا مختلفا، ل طعم، والحصول على جولة أخرى من مشهد! " المكونات
إكسسوارات
- الفلفل الأخضر كمية مناسبة
- فلفل أحمر كمية مناسبة
- بصل كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- ثوم كمية مناسبة
- ورطة كمية مناسبة
عبء
- بي معجون الفول كمية مناسبة
- فلفل كمية مناسبة
- بذر اليانسون كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- سكر كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- النبيذ الطبخ كمية مناسبة
- فلفل كمية مناسبة
- نشاء كمية مناسبة
- خل كمية مناسبة
- HOT طعم
- حرق الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- مستوى الله صعوبة
-
1 المقادير: أ المفلطحة في أعماق البحار -
اثنين من المواد: الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والبصل الأخضر والزنجبيل والثوم والتوابل المخلل: بي معجون الفول والفلفل، واليانسون والملح والسكر وصلصة الصويا والنبيذ الطبخ والفلفل والنشا والخل -
ينتزع منه 3 المفلطحة الأسماك غسلها الجانبين قضى تغيير سكين، والسمك مع النشا الجافة تطبق بالتساوي -
مقلاة 4 و 8 في درجة حرارة الزيت الساخن النفط جعل، السمك المقلي في وعاء، والأسماك المقلية الذهبية بعد تشكيل إزالة -
5 عموم النفط قاعدة اليسرى، والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والبصل، الزنجبيل، الثوم، مخلل دينغ والفلفل، ووك اليانسون القلي، وبعد القلي مقلي بي الفول لصق في وعاء، حريق صغير إثارة ملحوظ -
6 في كمية صغيرة من الماء، والأسماك في اطلاق عاء -
ويمكن أن طبق من الطعام السكر 7 إضافة وصلصة الصويا والنبيذ الطبخ والفلفل وقليل من الملح والخل، التوابل، يحرق بها حساء سميك
نصائح
1، عندما السكاكين تغيير الأسماك لا قطع عميق جدا، وليس لقطع الأشواك، كما هو الحال في عملية حرق السمك سيتم قطع. 2، بي الفول لصق نفسه مع المالح الثقيل، وذلك عندما تريد أن تنظر إلى إضافة الملح.
