الخطوة 1
المواد الرئيسية الاستعداد.
الخطوة 2
البصل المفروم، مكعبات الفلفل الأخضر قطع، دور الفلفل الأخضر هو في المقام الأول إلى الحساء البولندية، لذلك لا تضع الكثير؛
الخطوة 3
المياه الجافة الروبيان، وقدم سكين في الوحل ثم ختم عليها، إضافة القليل من الزنجبيل، والنبيذ، والملح والفلفل، والبيض، نشا الذرة جلد لسحب وزنه الطهي.
الخطوة 4
تم قطع الباذنجان إلى 3 أقسام سم، وقطع من الوسط.
خطوة 5
قطع موحد لإزالة الزاوية ممدود.
خطوة 6
سطح الباذنجان عمودية على قطع سكين، بدون تقطيع، ومن ثم خفض بزاوية 45 درجة، تتم إزالة جزء قطع، قطع على شكل محشوة في معجون الروبيان، لا قطع منحرف جدا، أو من السهل كسر.
خطوة 7
قطع الباذنجان رش النشا قليلا، والجمبري محشوة لصق.
الخطوة 8
وضع وعاء بعض مزيد من النفط، حتى Qicheng الساخنة، والنبيذ هو الجمبري جيدا معجون الباذنجان المقلي في المقلاة، حوالي 40 ثواني.
الخطوة 9
ثم الباذنجان المقلي في الغليان بلانش الماء لمدة 20 ثانية لإزالة الزائدة إزالة والنفط الاحتياطي.
الخطوة 10
وضع مقلاة الثوم في قليل من الزيت، الزنجبيل مقلي، صلصة الصويا ويقلب جيدا تحت، إضافة كمية مناسبة من الماء، والطبخ والنبيذ، وصلصة الصويا، صلصة المحار والسكر إلى الذوق، والباذنجان إلى لهم بلطف الوجه حرق خمس دقائق، والسماح الباذنجان لذيذ.
الخطوة 11
بعد الباذنجان شغلها، الفلفل الأخضر المرق في أقراص، وكمية مناسبة من النشا في صلصة صب الباذنجان الانتهاء.
