إعداد جميع المكونات - في محاولة لاختيار بطة عجوز، لم عائلة السلطعون ليس مثل أن يأكل الكثير من البط الدهون، بطة الرقم هذا هو مجرد القديم، وليس القديم وليس العطاء، ولكن الطازجة.

المكونات جاهزة - فلفل 2 صغيرة، منفصلة الزنجبيل، والثوم، وأوراق الثوم والسيقان والأوراق وضعت للتو في المقلاة قبل.

بطة سبليت - كانت مجرد مقص المطبخ، يمكنك "Paoding حل بطة". البحث المفاصل بطة الساق، وأجنحة البط وغيرها، بلطف قطع أولا ثم تقطع إلى قطع صغيرة، وسرطان البحر فقط تعلم التفكير عند هؤلاء في المطبخ طبخ السيف والبديل وقطع، ولكن الدماء متناثرة المشهد الجدول ~ ~ الذي لم يأت، ها ها ها ......

يجب النظر الحوصلات بطة عملية نظيفة لهذه الدرجة، وكذلك الاطار بطة مخبأة في مريب اللحم والدم الجلطات، ويجب أن تكون نظيفة، وإلا فإنه سوف رائحة السمك.

هذا هو خفض الماضي جيدة قطع البط. كتلة بسهولة جدا في الذوق، وحرق بسهولة تعفن صغير جدا، وذلك للهكتار المعتدل. لم بطة الساق لم يقطع إلى قطع صغيرة لتسهيل أمسك ابنة ساق تناول ~~

ثم تبييض ماء - قطع البط في وعاء الماء البارد، والزنجبيل إضافة، والخل، وبعد النار ليغلي ويطهى مدة 3 دقائق. قطع إزالة البط فائق التبريد المياه وتصفيتها قبالة وغسلها من وضع الاستعداد.

بعد من المقلاة، يحمى الزيت، انضمت الفلفل، والزنجبيل، والثوم، الثوم الجذعية، نكهة انفجار.

ضجة المقلية بطة قطع سكب، ثم تضاف ملعقة من صلصة الصويا، ويقلب ويقلى يكون بطة Secheng كتلة الذهبي، قبالة الحرارة.

هذه الخطوة مهمة جدا - لنقل القطع البطة على طبق خزفي. لماذا؟ لأن هذا الطريق هو تماما البط البيرة دون إضافة الماء، وذلك بفضل نكهة البيرة، والبيرة تجف قريبا بسهولة في مقلاة والحرارة المتوسطة لينضج في طبق خزفي سيكون أكثر لذيذ.

بعد كتلة تحميل بطة خزفي، وتصب في زجاجة من البيرة (600ML). عموما حوالي 3 جنيه من البط، على الأقل 600ML من البيرة، يمكنك شراء اثنين عن 350ML، البيرة قصيرة إلى حد ما أكثر ولا أقل اه.

هذه هي الطريقة التي تصب البيرة، وكمية البيرة لتحقيق ما لا يقل عن ثلثي البطة.

يغلي أول الحريق، حريق صغير (لهب هو أصغر موقد في منزلك) الاستمرار في حرق حوالي 1.5-2 ساعات. هذا الرقم هو حرق ساعة مظهر واحد، والبط المطبوخ ولكن الأذواق مطاطية جدا، واختبار سمين. السلطعون يعتقدون ساعتين لحرق الموالية الأنسب يعتمد أيضا على مدى البط القديمة أو الشابة إجراء بعض التعديلات.

هذا هو حريق صغير لمدة ساعتين تبدو، إضافة المفروم أوراق الثوم قبل عموم، ثم إضافة كمية صغيرة من الملح. حرق وراء الحساء سوف تتلقى أقل وأقل في كثير من الأحيان تحول إلى كازاخستان، لمنع حرق.

والمضي قدما في خدمة ~~! بطة ليس فقط المدخل لذيذ، ولكن أيضا مع رائحة البيرة، وخصوصا الأرز يو!

البيرة صلصة البط المرحلة النهائية، ويجب أن ليس كل يجف، يا، وترك الحساء كان لذيذ، بعد نقلها إلى لوحة وأكثر جمالا.

عن قرب ~ ~ ~ مغر ذلك!

السلطعون المعنية، وهي المرة الأولى لفهم متعة الاشياء لذيذ ~ ~