جلد الخنزير، وأسعار اللحوم مكلفة جدا، وبطبيعة الحال، واختيار أقل من الدهون. التنظيف، ومياه الصرف أو ورق المطبخ الجافة.

جلد الخنزير، والسطح من شريط فوق الحفرة. إبرة اللحوم فضفاض مع الأكثر ملاءمة. لا إبرة لرسم الصليب المعقوف سكين شعرية شريط.

فقط رش الملح عليها. لا الكثير المالح المتاعب. أخشى رائحة منه ومرشوش عليه مسحوق الكمون. تدليك وضعت تحت كيس المحافظة، ثم في الثلاجة لأكثر من ساعتين.

رقائق الألومنيوم لوحة على لوحة، في جميع أنحاء تنحنح، شحم الخنزير التي تم جمعها. اللحوم وضع، والجلد على. المقلاة الهواء، 210 درجة، 40 دقيقة.

إزالة اللحم، ومثل بعد البرد، والجلد بالخفض، شريحة، لوحة. حفظ تغلي من شحم الخنزير، والحفاظ على طبخ مع.