المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

250G

 

 اكسسوارات زبدة 100G كله البيض 30ML الحليب 15G 65G ومسحوق السكر

 1 زبدة الكوكيز الاقتراب من درجة حرارة تليين،

2 إضافة السكر البودرة

3 إضافة تدريجيا البيض وتخلط الزبدة

4 إضافة الحليب

5 إضافة الطحين

6 الحية إلى عجينة ناعمة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة

7 بعد إزالة العجين المبرد، المتداول في العجين فاصل سماكة الفيلم التفاف من حوالي 3 ملم.

الضغط على شكل قالب 8

9 تحرك بلطف إلى طبق الخبز.

10 ربطة عنق بعض الثقوب الصغيرة فوق الفرن إلى 175؟ الاحماء C، وأسفل النار، 175؟ C خبز متوسطة لمدة 10-12 دقيقة.

11 الطازج