1. اغسل البطاطا وقشرها وشقها. لا تكن رقيقًا أو سميكًا جدًا ، حوالي 5 مم.
2. قم بغلي قدر من الماء ، وضع البطاطس فيه لمدة 20 ثانية تقريبًا وقم بإزالتها بسرعة. لا تطبخ رقائق البطاطس لفترة طويلة ، فقط احرقها.
3. ضعي شرائح البطاطس في المقلاة واقليها بالتساوي ، يمكنك قليها على مرحلتين ، القلي على كلا الجانبين حتى تحترق الجوانب قليلاً ، قم بإزالة الزيت.
4. قطع الفلفل الأخضر والأحمر والبصل إلى قطع صغيرة ، ولف لحم الخنزير إلى اللحم المفروم ، وأضف بعض نبيذ الطبخ ومسحوق خام للتتبيل ؛ قطع الثوم والبصل الأخضر والبصل الأبيض لقطع شرائح ؛
5. قم بشوي حبوب الفلفل على نار هادئة أولاً.
6. شرائح الثوم المقلي والبصل الأخضر. أضيفي لحم الخنزير إلى حريق صغير وانتظري حتى يتغير لونه. اسكب ملعقة كبيرة من نبيذ الطهي.
7. انقلي ملعقة كبيرة من عجينة الفاصولياء إلى المقلاة وأقلي الزيت الأحمر الذي يكون رطبًا وشامبوًا.
8. رقائق البطاطس المقلية ، بدوره جيدا.
9. حرك الفلفل الأخضر والأحمر قليلاً حتى يموت. خلال هذه الفترة ، يتم إضافة صلصة الصويا والملح ومسحوق الدجاج.
10. جد طاجن ورش الجزء السفلي من القدر بالزيت واملأ الجزء السفلي بشرائح البصل.
11. يسكب كل رقائق البطاطس في الطاجن ويرش مع بعض المعكرونة الحارة والبقدونس. مثل المطعم ، اطلب موقدًا صغيرًا للتسخين وتناول الطعام!
12. الصورة النهائية
