"جعلت جنة القانون الطريق اليوم سمكة، وهي جيدة بعد تناول الطعام، مطعم وتذوق نفسه، لذيذ!" المكونات
- Blackfish 1 (حوالي 1200 غرام)
- [كونجك 500 غرام
- فاصوليا مبرعمة 250 غرام
إكسسوارات
- الفلفل الأخضر كمية مناسبة
- قطعة الفلفل الحار المجفف كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- نبيذ الأرز ملعقة (حوالي 15 غراما)
- صلصة الصويا 1 ملعقة طعام
- الماء والنشا 2 ملعقة طعام
- البصل الأخضر المفروم كمية مناسبة
- طهي بذور السمسم الأبيض كمية مناسبة
- حار طعم
- طبخ الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
غسل رأس الأفعى 1، وقطع رأسه، وقطع إلى منتصف عظام السمك، وزعانف ومن ثم قطع (قطع مرة أخرى من بداية الأسماك وعظام السمك والاحتفاظ الرأس يمكن أن تفسد مرق). -
2 أشواك كبيرة ثم قطع السمك. -
3 قطريا تحت السكين، وشرائح إلى شرائح. -
4 شرائح في وعاء، تضاف ملعقة من نبيذ الأرز. -
5 ملعقة من صلصة الصويا. -
62 ملاعق كبيرة من النشا المياه. -
7 تحريك متبل المبردة لمدة 15 دقيقة. -
غسلها 8 [كونجك، مقطعة إلى شرائح سميكة الإصبع، وإزالة المياه طعم غليان القلوية، وإزالة، للسيطرة على المياه. -
9 غسل الفول براعم التحكم في المياه. -
10 قدر تصب الزيت الساخن، في براعم الفاصوليا لاثارة 6 المطبوخة. -
المادة (11) صب براعم الفاصوليا [كونجك يقلب حتى ينضج تماما، وموسم مع الملح. -
سكب 12 المقلية براعم الفاصوليا في قاع وعاء كبير. -
13 وفي وعاء آخر، إضافة الماء ليغلي، والملح، إلى الأسماك لأول مرة سميكة نسبيا، وتغلي. -
14 في الأسماك القادمة، وإثارة بلطف مع مسحوق عيدان والأسماك والمتداول، إلى اللون الأبيض، قبالة الحرارة. -
15 فيليه السمك، على براعم الفاصوليا. -
16 صب بعض المغلي ورقة حساء السمك. -
17 الفلفل الأخضر والفلفل الحار المجفف قطعة على الأسماك. -
18 Chaoshao صب الزيت (أكثر قليلا)، لتسخين حتى 9 (سيستغرق بعض الدخان). - 19 النفط الغليان الساخنة على الفلفل والفلفل الحار.
-
20 وأخيرا، مع رش البصل الأخضر المفروم والمطبوخ بذور السمسم الأبيض.
نصائح
1. قيام بذلك يجب طبق تولي اهتماما لسلامة: لأن المخاط الجلد blackfish، زلق جدا، لذلك خفض الوقت يجب أن يكون في الوقت المناسب مع منشفة المطبخ لمسح المخاط. 2. عندما ينضج السمك قطع ملح لطهي الطعام قليلا أكثر من المعتاد، سيكون لدينا الوقت لتناول الطعام نكهة السمك. 3. لأنه سوف يعطي الأطفال لتناول الطعام، وأنا لم أفعل حار جدا. إذا كنت تحب الطعام حار، يمكنك وضع صلصة عبق قليلا على الأسماك، ثم صب الزيت الساخن.
