جميع المكونات هنا! (باستثناء الحليب الذي هو كبير جدًا بحيث لا يمكن تصويره ، يمكن تحضيره لنصف كوب) هناك أربع قطع صغيرة في صندوق الكاري الصغير ، قطعتان صغيرتان تكفيان!
أنا استخدم الزبدة. قليلا من الزبدة ، تسخينه وصب لحم البقر في. يقلى لحم البقر حتى ينضج لمدة 8 دقائق! (نظرًا لوجود الكثير من الفطر في المنزل وأحب تناوله ، أضع اثنين منهم ~)
قليل من الزيت ، سخنيها ، اسكبي البصل!
التركيز! غطي البصل بعد تغيير لونه! ! التغطية! ! التغطية! ! فقط 30 ثانية ، رائحة البصل مملة!
ثم نسكب قطع الجزر والبطاطس. تقلى وتغير اللون ، أحب قلي البطاطس حتى تصبح متفحمة قليلاً ، ثم تضيف الماء ، تشعر أنها أكثر عطرة
اسكب الماء النقي ، واغمس المكونات ، وغطِ الوعاء! مغلي!
بعد الغليان ، انظر إلى حالة البطاطس ، فإذا قطعت إلى قطع أكبر ، فقد تظل أكثر صعوبة.
بعد أن تصبح البطاطس طرية ، يمكنك صب اللحم البقري المطبوخ
تضاف مكعبات الكاري بعد الغليان مرة أخرى! ثم يحرك الكاري ببطء.
رأيت ذات مرة جدًا يابانيًا افتتح مطعمًا للكاري وقلت أن الكاري يحرك كثيرًا في عملية صنعه لجعله أكثر طعمًا. مجرد تحريكه بصبر وشم رائحة الكاري! حوالي عشر دقائق ، جرب ليونة اللحم والبطاطس بالقدر الذي تريده!
لا تقلق! هناك خطوة أخيرة! أدخل نصف كوب من الحليب! حرك النار الصغيرة! بالتأكيد اللمسة الأخيرة! ثق في! ! ! جرب الطعم ، أضف الكثير من الحليب إذا كان مالحًا جدًا! اكمل المهمة!
حسنا! ضعها على الطبق! عطرة ولذيذة للغاية!
أضف القليل من الحليب إلى البيض ، امزج مع قليل من الملح ، صب في مقلاة غير لاصقة ، رج السائل البيض ، لا تتحرك ، رج الخليط ببطء بعد تشكيله ، وصلب الأرز بالكامل وغطه ، ثم رشه بالكاري ، سيتغير انها عجة الكاري!
