"الضلوع الاحتياطية ، تشير عمومًا إلى ضلوع لحم الخنزير ، وتربي الخنازير في معظم مناطق بلادنا. بالإضافة إلى البروتينات والدهون والفيتامينات ، فهي تحتوي أيضًا على الكثير من فوسفات الكالسيوم والكولاجين وموسين العظام وما إلى ذلك ، يمكن استخدامها للأطفال يوفر الكالسيوم لكبار السن وله وظائف تغذية الين وتقوية اليانغ والجوهر المغذي والدم. 1. مكملات الكالسيوم تحتوي أضلاع لحم الخنزير على الكثير من فوسفات الكالسيوم ، والكولاجين ، وموسين العظام ، وما إلى ذلك ، والتي يمكن أن توفر الكالسيوم للأطفال وكبار السن ، وتعزز نمو العظام عند الأطفال ، وتمنع كبار السن من هشاشة العظام. 2. تحسين فقر الدم يمكن أن توفر الأضلاع الهيم (الحديد العضوي) والسيستين لتعزيز امتصاص الحديد ، مما قد يحسن فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. 3. مغذي الين وتنشيط الطحال الضلوع حلوة ومالحة وذات طبيعة مسطحة تدخل الطحال والمعدة والكلى ويمكن أن تغذي الطحال والمعدة ، ويمكن أن يحمي الاستهلاك المعقول من الضلوع وظيفة الطحال والمعدة. يعتقد الطب الصيني أن الأضلاع يمكن أن تغذي الين وتقوي اليانغ ، وهي مواد غذائية ممتازة للنساء والرجال. 4. منشط يعتقد الطب الصيني أن الضلوع الاحتياطية يمكنها تجديد الطاقة الحيوية ، سواء كانت الضلوع مقليّة ، أو حساء الأضلاع ، أو مطهو ببطء أو مقلية ، فإن الأضلاع لها تأثير على تجديد الطاقة الحيوية ، وهي مناسبة جدًا للكلى الضعيفة ، ونقص الدم بعد الولادة ، والسعال الجاف ، إلخ. الإمساك ، منشط يأخذها المرضى. 5. تقوية العضلات والعظام الضلوع غنية بالبروتينات والدهون ، وتوفر البروتين عالي الجودة والأحماض الدهنية الأساسية للإنسان ، ويمكن أن تكمل العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان. كما أنها غنية بالعناصر النزرة مثل الحديد والزنك ، والتي يمكن أن تقوي العظام. " مكونات
- ضلوع 500 جرام
- الرخويات 500 جرام
- حبوب الكلى 200 جرام
- جزرة 100 جرام
- القفلوط الكراث الأندلسي 10 جرام
- زنجبيل 5 جرام
- ثوم 10 جرام
- بقدونس 10 جرام
مستلزمات
- فلفل 3 جرام
- اليانسون 3 جرام
- ييبين صلصة الصويا الطازجة 1 مغرفة
- صلصة المحار 1 مغرفة
- النبيذ الطبخ 1 ملعقة
- ملح 2 ملاعق كبيرة
- MSG 0.2 ملعقة
- السكر ملعقة
- زيانشيان المذاق
- يطبخ حرفة
- نصف ساعه استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 قم بشراء المحار الطازج واغسله ، وانقعه بالملح في ماء نظيف لمدة ساعة تقريبًا ، ثم نظفه لاستخدامه لاحقًا. -
2 ضعي البطلينوس في القدر وأضيفي الماء واطهيه حتى ينفتح المحار تمامًا .. ينضج المحار ويخرج حساء البطلينوس ويحتفظ به لحساء المعكرونة. -
3 اشطف الضلوع وسلقها جيدًا واشطفها مرة أخرى ، وضعها في ماء نظيف ، أضف الفلفل واليانسون والزنجبيل وصلصة الصويا الطازجة Yipin وصلصة المحار ونبيذ الطهي والسكر وابدأ في طهي الضلوع حتى تنضج وتصبح طرية ولكن ليست طرية. -
4 اطبخي النودلز في الماء المغلي ثم بردها بالماء البارد لاستخدامها لاحقًا. -
5 حضري الفاصوليا والجزر ولحم البطلينوس النيء. -
قطع الفاصوليا والجزر إلى مكعبات صغيرة. -
7 نسكب الزيت السفلي في القدر ونضيف البصل والزنجبيل والثوم حتى تفوح رائحته. -
8 نضيف الفاصوليا والجزر المقطّع ويقلب بسرعة حتى يتغير لونه. -
9 يُسكب حساء الضلوع ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا. -
10- نضع شوربة لحم البطلينوس والبطلينوس ونطهوها أكثر. -
11 يُغلى حساء البطلينوس ويُضاف الملح والغلوتامات أحادية الصوديوم ويُرش بالتساوي البصل الأخضر المفروم والكزبرة. -
12 توضع ضلوع لحم الخنزير ونودلز البطلينوس معطرة ولذيذة في وعاء. -
13 وهي مغذية للغاية بالفواكه وبيض السمان والكعك الصغير المطبوخ على البخار. -
لحم الضلوع الأربعة عشر طازج ولذيذ. -
15 الوجبة الجيدة هي أفضل مكافأة لك. -
16 لحم البطلينوس طازج والحاجبان لا يوقفان. -
17 علبة أخرى من الحليب لإضافة الطاقة. -
18 يبدأ اليوم الجيد بإفطار شهي.
