"زيت أقل وألوان جميلة وتغذية غنية." مكونات
- البيض المحلي 4 قطع
- أمريكان هام المبلغ الصحيح
- جمبري مجمد 3
- فلفل أحمر أ
- فلفل اخضر أ
- نبات الهليون 2 جذور
- خردل فولينج المبلغ الصحيح
اكسسوارات
- زيت الطهي قليلا
- ملح المبلغ الصحيح
- زيان زيان المذاق
- يقلى براعة
- ساعة واحدة مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 جميع المكونات جاهزة: الهليون والفلفل الأخضر والأحمر والخردل والجمبري الطازج المجمد ولحم الخنزير الأمريكي. -
2 روبيان طازج ومجمد مطبوخ في ماء نقي. -
3 اغسل الخردل في الماء واغسل الملح الزائد. -
4 النرد بدقة كل مكون. -
يتم طهي 5 الهليون والفلفل الأخضر والأحمر ، ويتم وضع جميع المكونات على الطبق وتوضع جانباً. -
ضع 4 بيضات من 6 تربة في الوعاء وضع القليل من الملح. -
7 اخفق خليط البيض. -
8 يتم حرق كمية صغيرة من الزيت في المقلاة حتى تصبح ساخنة بنسبة 70. -
9 اسكب سائل البيض. -
10 حرارة متوسطة منخفضة ، غطى سائل البيض بالتساوي قاع الإناء. -
11 تغير إلى حرارة منخفضة عندما تكون الأجزاء متجمدة قليلاً ، وضع الروبيان ولحم الخنزير. -
12 ثم ضع جميع المكونات فيه ، وحاول نشرها بالتساوي. -
13 حريق متوسط وصغير مغطى ومقلي. -
14 اقليه حتى يتجمد العصير العلوي من الكيش فقط ، أطفئي النار عندما تتجمد القاع والجوانب ، انقلي الوعاء إلى منتصف الفرن ، سخني 180-200 درجة ، اخبزيها على 60 درجة لمدة 10-20 دقيقة حتى تتماسك الكيش الأعلى. -
15 منتج نهائي. -
16 منتج نهائي. -
17 منتج نهائي.
نصائح
1. لا تضعي الكثير من الملح في مضرب البيض لأن الخردل يجب أن يكون له طعم مالح. 2. أضف القليل من الملح لإزالة الهليون القابض. 3. عندما يتم قلي العجة ، يجب ألا تكون النار كبيرة جدًا ، فمن السهل لصقها. 4. إذا كان سائل البيض يحتوي على نسبة منخفضة من الماء ، فإن الطبقة العليا من السهل تجمدها ولا تحتاج إلى دخول الفرن. ولكن من الأفضل الدخول إلى الفرن ، لأنه بعد إضافة الخضار واللحوم ، تتكاثف الكيش ، الطبقة السفلية من النار ليست سهلة التصلب ، والطبقة السفلية من النار سهلة اللصق. 5. تعتمد درجة حرارة ووقت الفرن على درجة حرارة الفرن الخاص بك ، والمبدأ هو: الطبقة العليا أعلى والطبقة السفلية أقل. 6. يمكنك استخدام الأطباق واللحوم التي تعجبك أو لا تحبها ، بعض الألوان الزاهية على ما يرام. صنع الأطباق أو اللحوم التي لا تحبها هو من الصعب إرضاءه من أكلي لحوم البشر - من يريد مثل هذا الكيش ذو الألوان الزاهية؟
