المكونات

 

بيضة

 

26G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

150G

 

 مستخرج الفانيليا والملح المواد المساعدة 1.5G 1.5G 5G زبدة 100G مسحوق مسحوق السكر 50G الكاكاو

 نهج كوكي 1 الرخام خففت الزبدة بعد ان لعب لينة في درجة حرارة الغرفة، وأضيف مسحوق السكر والملح فوز، دون المرور

22 مرات، إضافة خليط البيض ويقلب جيدا

إضافة مستخلص الفانيليا، وإثارة 3

4 الانضمام الدقيق منخول كعكة

5 لتشكيل العجين، مفصولة الثلثين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة

ثلث 6 من مسحوق نكهة الكاكاو العجين وأضاف

7 عجين العجين لالكاكاو

8 العجين عادي بين طبقتين من الورق شحوم افتتاح لفة

9 سحب بضع قطع صغيرة من العجين على الكاكاو نكهة كعكة العجين

10 وطرح العجين إلى سمك 3MM

11 يعجن العجين باليد في شكل اسطواني

12 مع حزمة التفاف بلاستيكية في الثلاجة لتصفيف

13 قطع في ورقة تقريبا 5MM

14 سخن الفرن إلى 180 درجة والمتوسطة 15 دقيقة

15 يمكن إزالتها والسماح لتبرد لونها بنيا ذهبيا