بعد كل المواد باستثناء الزبدة (وليس الحليب ملء الأصفر) في صناعة الخبز، وقد تم التحقق من العجين العجن القضبان، ثم تضاف الزبدة خففت ومواصلة العجن حتى دولة كاملة.

العجين مستدير إلى آلة الخبز، وانخفاض درجة حرارة التخمير إلى ضعف حجم الأصلي.

الكسترد الملء يمكن القيام به عند التخمير. السكر صفار البيض، وتعرض للضرب حتى ضجة الأصفر الشاحب.

انخفاض الدقيق ونشا الذرة، وتخلط حتى لا الجسيمات فرزت.

الحليب وبضع قطرات من خلاصة الفانيليا.

انخفاض الحرارة مع التحريك المستمر حتى يغلي.

الحليب المغلي ببطء إلى الخليط وصفار البيض مع التحريك باستمرار.

تحريك الحليب ومن ثم إعادة صب مقلاة، على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى عجينة، المغلي شهدت الفور إزالة من الحرارة. اثارة يجوز أن تستمر من النار، لعجينة موحدة. في وعاء، وبعد موقف التبريد.

مطحون طاولة العمليات، والغاز العادم العجن العجين.

وينقسم العجين داخل 8 كميات متساوية من أجزاء، وغطت والسماح راحة لمدة 15 دقيقة.

لفة دائرية كبيرة مع دبوس المتداول، والتي وضعت في الحليب ملء الأصفر، مطوية حول ملء أضعاف، قرصة. أربعة شقوق بسكين.

مكان في الفرن، ووضع وعاء تحت الماء الساخن لمدة 2 الشعر. أرسلت إلى 2 أضعاف إزالتها، المغلفة مع البيض واللوز رش.

وسط 180 ، 20 دقيقة، -25 دقيقة، سطح الذهبي. الكسترد خبز فطائر الانتهاء أصدقاء ~