قم أولاً بغسل جميع الخضروات نظيفة ، ويتم طهي المعكرونة مسبقًا وغمرها في ماء بارد (مسحوق البطاطا الحلوة في الحقيبة التي اشتريتها واحدًا تلو الآخر ، إذا كانت الكمية كبيرة جدًا ، تذكر أن تقطعها من المنتصف بعد الطهي) قطع إلى قطع ، وقطع الجزر والبطاطس ، مقطعة إلى التوفو ، وقطع الثوم ، وقطع البصل الأخضر ، وقطع الفلفل المجفف.
أضيفي الزيت إلى الوعاء وسخني الزيت وأزيلي التوفو واقليه على نار متوسطة إلى منخفضة حتى يصبح ذهبيًا على كلا الجانبين.
لا تصب زيت التوفو بعد القلي ، اترك الزيت السفلي ، وبعد أن يسخن الزيت ، قم بتقليد الفلفل الحار المجفف والكراث والثوم.
نصب شرائح الجزر ونقلب لفترة من الوقت.
أضيفي رقائق البطاطس واقليها لمدة دقيقتين.
يُسكب الملفوف ويقلى لمدة من الوقت ، ثم يضاف الشعيرية والتوفو المقلي ، ويضاف ملعقة صغيرة من ثلاثة عشر توابل ، و 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، وملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا ، وملعقة كبيرة من صلصة المحار ويقلى بالتساوي (إذا تم تقطيع الخضار بشكل سميك) إنه ليس ناعمًا جدًا ، يمكنك إضافة الغطاء والحساء لفترة من الوقت ، إذا كان الطبق مطبوخًا بالفعل ، فلن تحتاج إلى الحساء). وأخيرًا أضيفي القليل من الملح لتتبيله واقليه.
يتم تقديم الأطباق المقلية على طبق أو مباشرة في قدر. على الرغم من عدم وجود لحوم ، فإن كل طبق مليء بنكهة الحساء ، وخاصة البطاطا والشعيرية ناعمة ولزجة ، والتوفو ناعم وعطاء ، وهو لذيذ للغاية. اصنع مثل هذا القدر في فصل الشتاء ، للتأكد من أن الأشخاص ذوي الأذواق المختلفة يشعرون بالشهية ، إذا كان هناك عدد قليل من الأشخاص في العائلة ، فلن تحتاج إلى طهي أطباق أخرى.
