الطبق الأول: بيض مسلوق مع لحم مفروم خطوات الإنتاج: 1. ضعي 4 بيضات في الوعاء ، أضيفي بعض الملح لتفتيت ، ثم أضيفي نفس الكمية من الماء الدافئ ، قلبي جيداً ، قومي بالبخار لمدة 10 دقائق على نار متوسطة. 2. سخني الزيت في القدر ، أضيفي اللحم المفروم ، قلبي اللحم المفروم على نار خفيفة ، أضيفي البصل والزنجبيل ، قلبي ، أضيفي الكمية المناسبة من صلصة الصويا ، أضيفي الكمية المناسبة من صلصة المحار ، قلبي بالتساوي. أضف قطرتين من صلصة الصويا القديمة للون ، قلبي بالتساوي ، أضيفي كمية مناسبة من نشا الماء ، اغليها على نار عالية ، أطفئي النار بعد الغليان. 3. انشر اللحم المفروم المقلي على الكسترد المطبوخ على البخار ، وسيكون اللحم المفروم والبيض المطهو جاهزًا!

الدورة الثانية: توفو بالثوم أسلوب الإنتاج: 1. خذ قطعة من التوفو المحلى وقطعها إلى مكعبات صغيرة بسماكة 1 سم وعرض 4 سم وطول 6 سم. ثم ضع الدائرة على الطبق وأدخل بيضة في المنتصف. 2. يضاف الزيت إلى القدر الساخن ، ويضاف الثوم المفروم إلى الثوم المفروم ، ويقلب الثوم المفروم على نار خفيفة ، ويطفئ الحرارة بعد الثوم المفروم ، ويضاف الكمية المناسبة من زيت السمسم ويقلب بالتساوي. 3. انشر الثوم على التوفو ، واسكب الكمية المناسبة من زيت صلصة السمك المطهو على البخار ، وقم بالبخار لمدة 5 دقائق. بعد المقلاة ، رشي بعض البصل الأخضر لتزيينها.

الدورة الثالثة: لحم على البخار 1. بعد تنظيف بطن الخنزير ، قطعها إلى قطع بسماكة 5 سم. استخدم شرائح الزنجبيل وشرائح البصل الأخضر والملح ومسحوق خمسة توابل ونبيذ الطبخ وصلصة الصويا وصلصة الصويا وزيت السمسم والماء واخلطهم جيدًا واتركهم لمدة 30 دقيقة. 2. بعد تنظيف الأرز بورق المطبخ ، ضعه في الوعاء ، وأضف اليانسون ، واقلي الأرز إلى لون أصفر طفيف على نار خفيفة. ثم استخدم آلة تكسير الجدار لصنع معكرونة الأرز. 3. ضع معكرونة الأرز المطحونة في القدر مع بطن لحم الخنزير ، وأضف الكمية المناسبة من الماء ، وحرك بالتساوي ، بحيث يتم تغطية بطن لحم الخنزير بالتساوي مع معكرونة الأرز ، وضع شرائح اللحم في الباخرة والبخار لمدة 40 دقيقة بعد البخار. يخنة لمدة 3 دقائق بعد إطفاء الحرارة وينشر البصل الأخضر المفروم بعد إزالته.

رابعاً: كعكة الأرز المطبوخة 1. اسلقي نودلز الأرز الأصفر بالماء المغلي ، وقلبي مع عيدان تناول الطعام أثناء إضافة الماء ، وقلبي حتى لا يكون هناك طحين جاف ، ضعيها في الوعاء واتركيها على البخار لمدة 20 دقيقة. 2. يرش طبقة من الفاصوليا الحمراء المطبوخة مسبقا ، ثم يرش طبقة من المعكرونة الأرز الأصفر الساخن ، البخار لمدة 20 دقيقة على نار عالية. 3. بعد التبخير ، قطع إلى قطع صغيرة ووضع اللوحة.

خامسا: تبخير كيس النعمة 1. بعد سلق جلد التوفو ، قطعه إلى مربعات بطول 10 سم وضعيه جانباً. 2. استخدم البيض المخفوق والروبيان والكراث والملح وزيت الطهي لعمل ثلاث حشوات طازجة. افرد جلد التوفو على لوح التقطيع ، وضع حشوة الخضار فيه ، ولفه ، وختمه بالكراث بعد سلقه. 3. يضاف الماء إلى القدر ، ويوضع في كيس نعمة ويطهى بالبخار ، وبعد البخار لمدة 5 دقائق ، أطفئ النار وقدمه.

سادساً: تتفتح الأزهار الغنية 1. بعد إزالة القشور والخياشيم والحصائر من الفرخ وتنظيفها. 2. قطع السمك إلى قطع بسماكة 1 سم ، ولا تقطع بطن 2 سم ، بحيث يتم توصيل الأسماك بأكملها معًا. استخدمي قطع البصل ، وقطع الزنجبيل ، ونبيذ الطهي ، والملح ، وزعيها بالتساوي واتركيها لمدة 15 دقيقة. 3. خذ صفيحة مستديرة كبيرة ، وافرد شرائح السمك ، وضعها على الطبق ، وأضف البصل الأخضر والزنجبيل ، وقم بالبخار لمدة 8 دقائق. 4. أخرج البصل والزنجبيل من السمك ، وأضف بعض البصل والزنجبيل الجديد ، وضع رقائق الفلفل الأخضر والأحمر ، وصب صلصة السمك على البخار ، وأخيراً أضف الزيت الساخن.