صب وعاء الشاي مع الحليب +
كوك حتى الغليان تقريبا قبالة الحرارة، وتغطي ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة، والسماح للرائحة سراح تماما.
البيض صفار البيض + السكر في وعاء، واثارة مع خفقت إلى حجم أكبر السريع، واللون الأبيض.
بعد الترشيح من الشاي والحليب ومعجون مقسمة إلى صفار البيض ويخلط جيدا.
لأسفل في مقلاة مع الحد الأدنى من النار
التحريك باستمرار تقلب من أسفل، لمنع وعاء معجون، ببطء ولزج السائل، مع إصبع مسح، يمكن أن تترك علامة واضحة بعيدا عن النار. والتدفئة المفرطة أصبحت حساء البيض مثل.
غربلة الساخنة مرة أخرى، وبعد الانتهاء من التبريد صلصة الكسترد الشاي. إضافة لؤلؤة مطبوخ وتخلط جيدا.
كريم خفيف حتى الملمس ضوء والغرامة ودولة طفيفة
الاختلاط مع
تحميل حقيبة الأنابيب القابل للتصرف، العفن مقذوف موحد تحت عدة صدمة والعصي المكونات لتجميد بين عشية وضحاها.
