الخطوة 1
غسل القطع استنزاف المياه أو المياه مع منشفة ورقية لتجف، ثم أضافت كاملة البصل خروف فرم وتمزيقه في ملعقة من الملح. الملح انتشار بالتساوي على شرائح لحم الضأن، لحم الضأن القطع 1-2 دقائق لكل من العجن مع اليدين، فرك الملح في طعم اللحم! ثم وضع في كيس البصل وشرائح لحم الضأن، منقع في ليلة وضحاها الثلاجة الفريزر.
الخطوة 2
إعداد القليل من الكمون ومسحوق الفلفل الحار.
الخطوة 3
القطع الضأن المتبلة وضعت على استجواب الفرن المتوسطة، ووضع وعاء لصيد نازف القطع شواء لحم الضأن الشحوم أدناه، يمكنك وضع قطعة من رقائق القصدير لتسهيل تنظيف المقلاة على اختبار القيادة. خبز 200 درجة لمدة 10 دقيقة، ثم في 230 درجة وواصل الخبز لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 4
تحولت شرائح لحم الضأن حتى أسفل الجانب، 230 درجة وتخبز لمدة 8 دقائق.
خطوة 5
إخراج القطع الضأن، ويرش القليل من الكمون ومسحوق الفلفل الحار. الرقم 2 في مسحوق الكمون والفلفل الحار، ويرش قليلا، ولكن لا ينفد!
خطوة 6
شرائح لحم الضأن ثم في الفرن، 230 درجة وتخبز حوالي 5 دقائق أطلق سراحه! السلطة الفرن لمن مختلف الأحجام، درجة حرارة الفرن والوقت لأغراض مرجعية فقط! أقترح عليك أن الخبز الوقت، كل بضع دقائق لإلقاء نظرة على اللحوم في الفرن، ثم ضبط درجة حرارة الفرن مناسبة!
