المواد في الحليب إضافة الخميرة، وإثارة، دلك وأضاف مسحوق عالية العجين، والتخمير الحار ثلاثة أضعاف النسبة. بالإضافة إلى زبدة المواد العجين الرئيسية، وغيرها من المواد المركبة، وأضاف في العجين مزقتها إلى قطع صغيرة، ويعجن حتى يتم ضمان سلاسة العجين، وأضافت زبدة يلين، العجن إلى مرحلة التوسع، وجاف مكرر وأضيف أيضا غارقة الفواكه المجففة دلك، غطاء درجة الحرارة الاسترخاء التفاف لمدة 30 دقيقة

بلطف اضغط ينقسم العجين، الغاز العادم، إلى 16 أجزاء متساوية

16 أجزاء من العجين مستدير، إفرازات موحدة في عموم الخبز 25x25

في الحارة والرطبة (درجة الحرارة 36 والرطوبة 80) تثبيتهم لمدة 40 دقيقة

مناعة العجين البيض فرشاة السطح والسكر رش قليلا الخام، ووسط في مسخن الفرن، 170 مضاءة، والحرائق، 220، 20 دقيقة الخبز