المكونات

 

طحين القمح الكامل

 

500G

 

 خلاصة الخميرة 4G الاكسسوارات السمسم كمية كمية كمية الملح من الماء الدافئ قاعدة القليل من الطعام

 نهج السمسم من Hanamaki في وعاء 1 الطحين والخميرة مع الماء الدافئ لفتح، وأضاف تدريجيا إلى الدقيق والعجين داخل لينة ناعمة

غطاء مع كيس من البلاستيك 2 الثلاجة 10 ساعة التخمير

3 إزالة العجينة من الثلاجة التخمير

4 من الشعر في المكان الذي

5 سوف يضع قليلا من الطعام العجين قاعدة موحدة (إذا لم يكن قاعدة الحامض قد عقد)، ثم أدلى 15 دقيقة شينغ

السمسم 6 تكييف هذا الوقت، تم إضافة كمية صغيرة من الماء portionwise يحرك ببطء في الماء مع الانصهار السمسم

7 نقله أخيرا إلى حالة من السيولة ل

طرح العجين في ورقة 8

9 الملح أعلاه بالتساوي رش

10 ثم يتم تطبيقها على سطح السمسم ورقة

11 تدحرجت ببطء

12 مقطعة إلى الحجم الذي تريد

13 دخلت التخمير لمدة 30 دقيقة مرة أخرى من Hanamaki

بعد يتم وضع الماء في لونغ تي 14 مباراة تبخير

15 النار 15 دقيقة تبخير عموم