المكونات

 

طحين كعكة

 

250G

 

 125G السكر 20G المواد عجينة السمسم الجيل الثالث 3G الخميرة 2 قطرات من الخل

 السمسم من Hanamaki (بدءا) الخميرة مع القليل من الممارسة من المياه المفتوحة، يحرك ببطء إلى الطحين، ثم تمت إضافة السكر ببطء سكب السمسم لصق، واثارة مع عيدان تناول الطعام إلى رقائق، دلك اليد على نحو سلس العجين، وأضيف 2 قطرات من الخل، ثم تتزاحم في سلسة العجين الجافة،

غطاء 2 تانغ وشاح الشعر ترك في درجة حرارة الغرفة، والوقت هو حوالي 1.5 ساعة.

3 العجين هو 1.5-2 مرات كبيرة مثل الأصلي، وكان هناك العسل، أي التخمير كاملة.

4 أخذ غاز العادم، لتشكيل العجين يسمح مرة أخرى للوقوف لمدة 20 دقيقة.

5 وتنقسم بعد ذلك إلى 8 قطع العجين على قدم المساواة؛

6 مع لفة دبوس المتداول خارج.

7 بسكين على ورقة سطح رسم ثلاث مرات، ولكن الرأس والذيل من سطح ورقة لا قطع.

8 بكلتا يديه، ويتم سحبها من سطح نهاية زعيم تصل إلى الاتجاه المعاكس لالقنب التواء، ثم حول الحلبة، إيقاف.

9 في وعاء تبخير، دعونا يرتفع 20-30 دقيقة، الضوء الأخضر في يدي نوعا من الشعور الذي تدقيق مكتملة؛

10 وعاء من الماء البارد، ويغلي، وتحويل البخار لمدة 15 دقيقة، وبعد اللهب، ثم يجيش لمدة 3 دقائق، وإزالة وخدمتها.