الخطوة 1
غسل Sanhuang مقطعة إلى قطع صغيرة، والملح، والنبيذ المنقوع لمدة 10 دقائق لوضع ما يكفي من الملح، لأنه أثناء القلي الدجاج المقلي لذيذ لا تشديد اللحوم، وبالتالي فإن أفضل تعليق
الخطوة 2
قطع البصل الأخضر والزنجبيل تمزيقه، وشرائح الثوم
الخطوة 3
في مقلاة النفط إلى نحو 500 غرام، حتى Bacheng الساخنة
الخطوة 4
تم سكب النفط في الدجاج، والدجاج تقلى الجافة سطح الأصفر، حوالي 5 دقائق، لإزالة السيطرة على النفط، وهو مرة أخرى الدجاج المقلي Zhashu.
خطوة 5
مرة واحدة، السيطرة على النفط نظيفة، ثم وعاء لBacheng حرق الساخنة النفط، وسكب الدجاج المقلية مرة أخرى من جديد، حوالي نصف دقيقة المقلية بسرعة، ومراقبة زيت السمك، وهو مرة أخرى الدجاج المقلي المقلية سطح متموج
خطوة 6
ووك للبقاء قليل من الزيت، حريق صغير لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الفلفل الحار المجفف ضجة لمدة دقيقة، ثم وضع البصل والثوم والزنجبيل والفلفل نكهة اثارة
خطوة 7
وأخيرا، صب الدجاج المقلي مع القلي، وبذور السمسم ويرش بعد MSG يمكن إيقاف الحرارة
