"" يستقبل الفرن الجديد DL-K38E من Dongling Electric ، فرن المكعب ، صينية خبز خاصة ، أنابيب التسخين العلوية والسفلية ، تستخدم الطبقة السفلية طبقة العزل ، والأنبوب العلوي والسفلي يتحكم في درجة الحرارة بشكل مستقل ، وتبدأ في الإلقاء. فتاة مطبخ تحب الخبز والطعام " المكون الرئيسي
- بيضة 4
- مسحوق منخفض 65 جم
- زيت الذرة 45 جم
- حليب 45 جم
- سكر أبيض 10g+35g
المواد المساعدة
- مسحوق الأغنية الحمراء 5G
- نشا الذرة 5G
- ملح 1g
- عطر الحليب المذاق
- خبز حرفة
- نصف ساعه استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 إعداد المواد وتوضع جانبا -
2 فصل صفار البيض والبروتين ووضعهما في حوضين متحركين -
3 أضف السكر المحبب البشري إلى معجون صفار البيض ويُحرَّك مع بيض يدوي -
4 أضف زيت الذرة والحليب بالترتيب ، وعجلة عند إضافة مادة خام -
فحص 5 ثوانٍ من شعيرية غلوتين من مسافة عالية بنسبة 10 من الوعاء إلى معجون صفار البيض ، حتى لا يمكن رؤية المسحوق الجاف -
6 استخدم ملعقة 15 مل ، خذ ملعقة من معجون صفار البيض في وعاء صغير -
7 مسحوق أغنية حمراء بالإضافة إلى القليل من الماء لصنع معجون ، ضع جانبا -
8 قم بإزالة البروتين من الثلاجة ، وأضف بضع قطرات من الخل الأبيض أو عصير الليمون حتى تتم إضافة فقاعات السمك إلى أول سكر ناعم ، واستمر في المرور حتى تتمكن من رؤية خط ضحل. -
يتم إرسال 9 سرعة متوسطة إلى رغوة البروتين الحساسة ، ويتم سحب الانحناء الكبير لكريمة البروتين ويشير الانحناء في الانحناء إلى أنه جيد (كما هو موضح في الشكل) -
10 أولاً ، قم بإعداد كيس زخرفي صغير ، خذ ملعقة واحدة من كريم البروتين ومعجون صفار البيض ، واخلطه جيدًا. كريم البروتين هو واحد من معجون صفار البيض. -
11 خذ كوبًا صغيرًا لوضع الحقيبة الزخرفية ، بحيث عندما يكون الخليط مقلوبًا ، يمكنك تجنب الأيدي المزدحمة ، والخليط المعبأة ، وقطع الفم الصغير لقطع الفم الصغير. الشكل ، والضغط على نقاط صغيرة ، ثم استخدمها مسواك للمساعدة في استخدام مسواك للانتقال من الدائرة تحت الدائرة. -
12 ضعه في الحرارة العلوية والسفلية للفرن المسبق ، و 150 درجة و 2 دقيقة في الطبقات الوسطى والسفلية. عند الخبز -
13 صب 1/2 من كريم البروتين في معجون صفار البيض ، وسرعان ما يتدحرج من القاع من أسفل إلى أعلى مع مضرب بيضة يدوي (لا يستخدم للأصدقاء مع لاعب اليدوي ، يرجى استخدام سكين السيليكون. تجدني -
14 صب عجينة الكعكة في القالب ، صدمة بلطف على الطاولة ، هز الفقاعات ، الطبقات الوسطى والسفلية من الفرن ، ودرجة الحرارة 150 درجة في القاع والطبقة السفلية لمدة 15 دقيقة -
15 -
16 تلوينًا جدًا وموحدًا للغاية. إذا لم يتم رسمه واستخدامه لجعله إيجابيًا ، فهو مثالي. -
بعد 17 ، صدمة من 20 سم ، صدمة الحرارة ، وغطسها على الشواية ، وتمزيق من ورق الزيت بينما تكون ساخنة. -
18 يتم لف لفة الكعكة مثل السكر ، بحيث يتم إصلاحه -
19 يمكن إضافة لفائف الكيك الثابتة بالكريمة أو اللحوم الفضفاضة -
20 هذا محمص بقطعة قماش زيت
نصائح
هذه درجة الحرارة هي للرجوع إليها فقط. يرجى ضبط وفقًا لدرجة حرارة الفرن الخاص بك. استخدم الزيت لإعطاء لفائف البيض المشوية مع لفة شعر. هذا يخرج مثاليًا ، أي أنه من المثير للقلق إزالة القالب ، لذلك دعونا نضع على ورق زيت.
