1 يصل وزنها جميع المواد، وهنا هو بلدي السكر وزنه بشكل منفصل.
2 صفار البيض الجاف بروتين، خالية من النفط اثنين عاء كبير منفصل.
330 غراما من صفار البيض والسكر ضجة، لا يمر.
تمت إضافة 4 تحريك زيت السلطة portionwise.
5 لا تزال تثير تمت إضافة الحليب portionwise.
6 فرزت الدقيق الكعكة.
مزيج 7 قطع بالتساوي مع ملعقة. وصولا التحريك شفرة اتجاه عقارب الساعة من 2:00 إلى 8 اتجاه الساعة من أسفل، واليد اليسرى هي استدارة عكس البيض وعاء، ويقلب حتى بطريقة متجانسة للضوء. غطاء مع غلاف بلاستيكي لوضع جانبا.
8 سخن الفرن إلى 170 درجة. تمت إضافة البيض والخل الأبيض أو عصير الليمون خلاط كهربائي حوالي 20G السكر وضربت حتى عندما تكون سرعة من عين السمكة فقاعة كبيرة.
9 مواصلة اللعب حتى الدولة سميكة بعد الإضافة الثانية من السكر 20G.
10 سرعة متوسطة إلى سطح مركب، وأخيرا إضافة السكر 20G المتبقية، تواصل الضرب upshift.
11 للفوز على بياض البيض عندما انسحبت الزوايا تستقيم، في هذه الحالة الدولة الرغوة الجافة. بالاستعداد على طول أربعة أسابيع جلد البيض وعاء 2-3 يتحول تنظيم فقاعة كبيرة، لوضع البيض.
خذ أضيف ثلث صفار البيض 12 عجينة، مزيج قطع بالتساوي من الطرق المذكورة أعلاه.
13 بيضة منقع صفار عجينة سميكة.
14 ثم صب البيض المتبقية صفار لصق الأواني، وقطع الاستمرار في خلط بالتساوي.
وقد أثار الخليط لمدة 15 صقيل أملس سميك.
سكب 16 ثمانية بوصة في قالب، على نحو سلس. رفع كلا الجانبين من العفن على الطاولة بعض الاهتزازات، والقضاء على فقاعة كبيرة. في مسخن الفرن 165 درجة تخفض تم تعديل درجة حرارة 60 دقيقة.
إزالة الحرارة داخل محول 17، الشبكة رأسا على عقب. بعد تجريد بارد تماما. لأنني أريد أن استخدام الأنابيب، حتى عديمة الفائدة نظرا خفض التدريجي.
نصائح لم يكن لديك الكثير لمتابعة دون الشقوق. الشيفون ليست مجرد شكل كامل لا يتراجع، صدع طفيف الشيفون أو تراجع طفيف ليست مشكلة خطيرة، طعم لينة ورقيقة هو أكثر أهمية من شكل كامل. (قد يكون كل تضاعفت إعداد 6 بوصات الجولة العنصر المكون المكونات 0.6.6 بوصة جولة الخبز في درجة الحرارة المرجعية من 180 درجة، 35 دقيقة)
