المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

100G

 

زبدة

 

50G

 

مسحوق السكر

 

30G

 

 اكسسوارات البيض 20ML الخبز مسحوق 0.5G 0.5G الكاكاو

 منغ حوذان لينة البسكويت ممارسة زبدة خففت، تم إضافة السكر البودرة بشكل موحد الجلد مع خفقت

2 دقيقة 2-3 مرات البيض الانضمام

3 كل إضافة المخفقة ويجب البيض

4 البيض قبل أن يتمكنوا من الانضمام مرة أخرى

5 زبدة جلد مرة أخرى، وخليط البيض بالتساوي متكاملة

تم إضافة 6 مسحوق الخبز والطحين خلط موحد الزبدة إلى منخول

وينقسم إلى قسمين 6 قطع صغيرة: 7 قطع الزبدة في العجين مزيج متجانس، ونسبة العجين من 4

8 وأضاف زبدة الكاكاو في العجين أصغر قليلا

9 عجين متجانس العجين ومسحوق الكاكاو متكاملة

التبريد المقصورة 10 يتم وضع الاغطية البلاستيكية العجين الثلاجة 20 دقيقة لإخراج العجين أصعب قليلا لفة إلى شرائح سميكة 3-4 ملم

المقابلة حجم العفن 11 من سطح الضغط دائري لوحة دائرية

12 في الكاكاو العجين بنفس الطريقة

ظهور 13 قطي للتكوين في الفرن، سخن الفرن إلى 170 درجة، والمتوسطة الفرن 13-15 دقيقة