"الربيع، مشمس، وشكرا لكم حظا في هذا الربيع القادم، لذلك كنت محظوظا لتصبح اختبار DF الفرن! تلقى DF-DL-K30A فرن كهربائي جديد، مجرد إلقاء نظرة على مظهر تم خبز ومع ذلك مغر، قوية الداخلية انه تم القاء القبض تماما الذهب في بلدي قدرة القلب 28 لترا، و 25 قائمة الذكية، وبمجرد أن درجة الحرارة الفرق تنظيم ومريحة ولماذا الخبز يصبح ذلك بسيط، لأنه - !!! DF-DL-K30A الفرن اليوم نقوم به كعكة الشيفون الكلاسيكية، كعكة الشيفون هي نقل حرفي للكعكة الشيفون الإنجليزية، هو نوع من كعكة الاسفنج، والملمس هو خفيف جدا، مع الزيت النباتي والبيض والسكر والدقيق ومسحوق الخبز والمواد الأساسية. كما الزيت النباتي، على عكس الماشية النفط (تستخدم كعكة الزبدة التقليدية) وسهلة للجلد، فمن الضروري الاعتماد على ضرب البيض رغوة بيضاء، لتوفير الهواء الكافي لدعم حجم الكعكة. كعكة الشيفون تحتوي على كمية كافية من الزيت النباتي والبيض، وبالتالي نسيج جدا رطبة، على عكس كعكة الزبدة التقليدية سهلة لتتصلب. ونحن عادة أكل الكعك كريم عادة مع كعكة الشيفون للجنين! هذا هو المفضل لدي الأطفال و! " المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 45G
- حبيبات السكر الأبيض 35G
- حليب 35G
إكسسوارات
- حليب طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
وفصل بروتين صفار البيض 1، والقدرة على البروتين التحميل لضمان عدم الجافة الخالية من الزيت، لم يكن لديك المتبقي صفار FIG والحليب وزيت الذرة مختلطة بشكل موحد (انظر النفط ستار) -
يضاف 2 إلى الدقيق المصفى مختلطة (مسحوق يمكن أن نرى ذلك) -
تم إضافة 33 صفار البيض إلى الخليط ويخلط جيدا (لا تخافوا من الغلوتين، وانخفاض دقيق الغلوتين ليست هشة جدا)؛ -
إرسالها إلى جامدة البروتين رغوة 4، ورفع البيض تظهر رأس صغير حاد تستقيم. -
51/3 المتخذة لوضع معجون بروتين صفار البيض، وبالتالي خلط مختلطة مع نهج تقييد مختلطة، تم صب الخليط في بقية خلط البروتين بدوره مختلطة مرة أخرى مع نهج عرضية خلط مختلطة بشكل موحد، والخلط بشكل موحد يسكب الخليط في قالب، على نحو سلس السطح مع ملعقة، القالب التقاط فقاعات كبيرة في العديد من الجدول المغلوب، والصدمة -
(6) وانخفاض الفرن، ووضع DIY اختيار أنبوب عمودي 160 درجة خبز 45 دقيقة، وإزالة خبز كعكة الإفراج بارد الوجه بدقة. -
7 أصدقاء خبز الانتهاء، لينة جيدة وحساسة -
قدم 8 نوايا نوع الشيفون كعكة موس اللبن
نصائح
1، وهذه المرة يمكنني استخدام 05:57 كونكسين العفن و 5 بوصة قالب مستدير. 2، وطريقة من صفار البيض جعل الخليط أكثر حساسية. 3، والدولة من الخليط في القالب هي خطوط المعنى، إذا رقيقة جدا، ثم النظر في ما إذا كان للعب مكان مرنغ أو لا سبب التحريض defoaming. 4، تأكد لتسخين الفرن مسبقا. 5، كل من درجات الحرارة الفرن مختلفة، يرجى تعديلها وفقا للفرن الخاصة بهم.
