"ألف كعكة طبقة، ما يقرب من عامين شعبية في دائرة أصدقائي، ولكن أيضا الكثير من مطابخ خاصة إلى تحذو حذوها. وفي الواقع، فإن العملية ليست صعبة، ولكن كان لها أن تكون معلمة الفيزياء السابق العبارة الشهيرة" لكن ليس من الصعب مزعج "، وذلك على نطاق واسع من كعكة Melaleuca يمكن أن تبيع بأسعار أكثر جوهرية. كعكة الغابة السوداء، وأعتقد أن الكثيرين من زملائي و 80، لكعكة الشوكولاته الذاكرة الجماعية. حسنا، اليوم سوف يكون كل نوبة (الصليب فأكثر)، فإن الشوكولاته يكون في نهاية المطاف! " المكونات

• بيض 4
• النفط الأصفر 60 غراما
• الحليب الخفيف 2 كوب
• عالية من الغلوتين الطحين كوب
• مسحوق الكاكاو 20 غراما
• كريم 20 غراما
• شوكولاتة 15 غراما
• هلام 1.5
• ماء 50 غراما

إكسسوارات

• سكر 80 غراما
• ملح قليلا
• الفانيليا زيت السمسم 3 ز
• الدخن الغراء 4 ز

• حلو طعم
• مهارة الحرف
• ساعات مستغرق وقتا طويلا
• متقدم صعوبة

• 

  A الأول جعل نسيج الجلد، والبيض، والحليب، وعلى ضوء والدقيق عالية الغلوتين، 4 ملاعق كبيرة من السكر والملح في وعاء المحرض، سرعة منخفضة التحريك متجانس.

• 

  بعد 280 ز يذوب الزبد في سطح السائل من الطين قبل إدخال، وسرعة ضجة. خلال الحاجة إلى استخدام الغراء جدار الحاوية مكشطة لم كان أثار مسحوق في الرأس الخليط كشط.

• 

  3 الطين أثار في سطح وعاء، وهو مرشح غربال أثناء الاستخدام، لضمان عدم وجود رئيس مسحوق المتبقية.

• 

  4 نسيج أداة جاهزة المقلية: ممسحة، اليعسوب خشبية، ملعقة. A الحرارة المنخفضة ليغلي، وتصب في حوالي نصف ملعقة كبيرة من الخليط، ثم انتشرت بسرعة مع اليعسوب خشبي، حوالي 1 دقيقة، بعد شكل قشرة، فإنها يمكن أن تتحول على جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية السطحية الأخرى لمدة 1 دقيقة. يمكن الخليط المواد ربما تجعل 20-25 نسخة.
• 5 بعد إجراء كل نسيج، السماح لتبرد، ثم تجد يبلغ قطرها حوالي 5.5 بوصة قالب دائري، فقطع نسيج ليبلغ قطرها حوالي 5.5 بوصة مستديرة.

• 

  6 بعد خلط 90 جم من السكر والقشدة و50 غراما تمرير تماما، ثم بالتساوي بين كل كريب.

• 

  7 سينتقل Melaleuca الكريب 6 بوصة كعكة العفن، والعفن بتكثف لضمان أنه لن يكون هناك ما يقرب من 1/4 بوصة على كل جانب من الفتحة.

• 

  8 التالي، ونحن جعل موس الشوكولاته. المواد 150 غ زبدة، 50 غرام من الشوكولاته، الفانيليا النفط والصمغ الدخن، الجيلاتين 1.5.

• 

  950 غرام من الزبدة والفانيليا 4 ز الدخن والسمسم اللثة النفط يغلي، ثم تصب في وعاء الشوكولاته كبيرة وضعت سابقا الأسماك وفقاعة الفيلم.

• 

  10 ثم ضربت حتى نصل السلس مع آلة باليد.

• 

  بعد 11 حتى درجة حرارة الغرفة، 100 غ من الزبدة المتبقية وضربت حتى قمم لينة تمر جهاز محمول باليد.

• 

  12 سوف تنتج جيدة موس تثبيت قبل سكب Melaleuca لاي الكعكة في قالب، لضمان تغلغل الفجوة هي موس، على نحو سلس السطح مع ملعقة، ثم المبردة 3 ساعات لتصفيف موس.

• 

  13 في انتظار الصور النمطية، يمكننا أيضا أن تعكس الشوكولاته جاهزة. في الواقع، موس وخطوات مماثلة، ولكن أيضا كريم (20 غراما)، ومسحوق الكاكاو والسكر (80 غراما)، والمياه (50 غ) بعد تحطم الغليان في وعاء من الشوكولا والجيلاتين، ثم ضربت حتى سلس مع آلة شفرة باليد ثم ترك في درجة حرارة الغرفة لاستخدامها.

• 

  141 كعكة موس بعد الإفراج عنهم، على الرف، وسكب المرآة، ولوحة زخرفية.

نصائح

1. منذ كريبس مشاركة للذهاب من خلال المحصول، لذلك انتشرت أكبر قليلا من 5.5 بوصة سطح الجولة كعكة يمكن أن يكون. 2. جعل كريم ساندويتش، نوع الهيدروليكية المعبأة في زجاجات يمكن أن تستخدم بدلا من ذلك. وبالإضافة إلى ذلك يجب أن يكون كريم ساندويتش بما فيه الكفاية، إن لم يكن نسيج ستكون جافة. إذا وجدت أن كريم ليس كافيا للتحضير، وأود أن بدلا التخلي عن عدة طبقات، ولكن أيضا في كل مرة يملأ. 3. يجب علينا أولا من أرباحها. لإنتاج اليعسوب الخشب لعبت دورا حاسما. 4. الحراري حل كريم لأول مرة لتصل إلى فيلم عاء السمك، لضمان أن الجيلاتين يذوب تماما. 5. موس ومرآة، ولقد اتخذت وحدة شفرة (باليد خلاط)، ولكن مع عدم وجود جهاز تمرير (باليد خلاط). والمبدأ هو موس المرآة الهواء غير مرغوب فيه والزائد في، إذا لم يتم تشكيل حفرة على شكل حفرة، لذلك نحن نريد لاستخدام آلة شفرة. 6. نصائح الإفراج عنهم، مأخوذة من حجرة التبريد لdemolding هذه المادة، يجوز استخدام الأسلحة النارية في جدار القالب في تفحم قليلا، بحيث يكون من الأسهل الإفراج.