"أريد دائما أن تفعل قبل لفة ردة الخبز على شكل قلب، وهذه المرة للحصول على 10 بوصة غير لاصقة على شكل قلب محاكمة قالب الكعكة، وعلى الفور القيام بذلك، يمكن للمرء القيام به أكثر من اثنتي عشرة الخبز، وتستخدم لترفيه الأصدقاء هم جيدة، واستخدام لطيفة من هذا القالب غير لاصقة، الافراج عن القالب بسهولة ". المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 265g
- الحليب النقي 130G
- خميرة 5G
إكسسوارات
- سكر 50G
- ملح الجيل الثالث 3G
- بيض 1
- زبدة 30G
- حليب طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 قيام الأنواع أولا السائلة: الطحين عالية الغلوتين 100 غراما، و 100 غراما من الماء، 1 غرام من الخميرة خلط نافذة سكب بالتساوي -
بعد الوقوف 2 في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة، 16 ساعة من التخمير الثلاجة -
3 أنواع من السوائل في برميل الخبز -
4 بالإضافة إلى 165 غرام طحين عالية الغلوتين، 50 غرام من السكر، و 4 غرام من الخميرة، و 3 غرامات من الملح، و 30 غراما من الماء، 1 بيضة، وبدء طائرة برنامج (تخصيص بعض سطح البيض الخبز المغلفة) -
5 وأضاف الزبدة خففت، ثم أعد تشغيل سطح البرنامج، الفيلم قفاز إلى العجين -
6 البداية التخمير البرنامج، تخمر العجين إلى 2.5 أضعاف حجم الأصلي -
تنقسم 7 اتخذت العادم إلى ثمانية أجزاء، كل فرك مستديرة، مع تغطية غلاف بلاستيكي 15 دقيقة مستيقظا -
8 الركود تأخذ العجين جيدا في بيضاوي الشكل -
بعد 9 قاعدة قصيرة عكس الهريس، ثم لفة ببطء، وقرصة الختم، قطع متوسطة من مكشطة -
10 قطع أسفل إلى 10 بوصة قالب الكعكة غير لاصقة في -
11 في الفرن لمدة التخمير النهائي -
12 المخمرة العجين، وفرشاة موحد على سطح طبقة من البيض -
بان 13 مسبقا في مسخن الفرن 180 درجة قبل الأخيرة، وتفحم 20 دقيقة صعودا وهبوطا
نصائح
1، القسم 5 أنواع الجليد من الخبز باستخدام أسلوب الإنتاج، طعم الأذواق العجين جيدة جدا. 2. إذا كنت تشعر هذا الخبز رتابة بدلا من ذلك، قد ترغب بناء على تفضيلاتهم الخاصة على مجموعة من حشو 3، واختيار المقترح قالب غير لاصقة، من الأسهل الإفراج
