المكونات
- أسماك التوفو 2 قطعة
- التوفو قطعة
- الثوم المعمر واحد
- ثوم ثلاث بتلات
- الزنجبيل قطعة
اكسسوارات
- نفط المبلغ الصحيح
- ملح المبلغ الصحيح
- نبيذ الطبخ كمية صغيرة
- نشاء المبلغ الصحيح
- زيان زيان المذاق
- حرق براعة
- عشرون دقيقة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 شريحة سمك ، توفو مقطع ، بصل أخضر مفروم ، زنجبيل مقطع -
2 سمكة وقطرتان من نبيذ الطهي ، كمية صغيرة من الملح والنشا ، تتبل بالتساوي لبعض الوقت ، احذر من إضافة صلصة الصويا ، لقد فقدت عقلي وأضفت صلصة الصويا -
3 يقلب مع الثوم في الزيت الحار -
4 اسكب السمكة واطهيها حتى يتغير لون الجانبين -
5 أضف كمية مناسبة من الماء واغلي -
6 أضيفي التوفو وضبطه على كمية الملح المناسبة ، واتجهي إلى درجة حرارة عالية واغلي ، ثم ضعيها على نار متوسطة واطهيها لبضع دقائق. -
7 رش البصل الأخضر المفروم في الوعاء ، العطر يفيض حقًا
نصائح
يجب أن يستخدم حساء السمك المشوي الملح فقط وليس صلصة الصويا ، وإلا لن يكون الحساء أبيض ؛ يقلب الثوم عندما يمكن للزيت الساخن أن يزيل الرائحة السمكية بشكل كبير.
