"هذا هو يومين على التوالي تفعل عدة متنوعة من اليقطين الحمص المحمص، والذوق الرفيع، وارتفاع التغذية، وارتفاع قيمة اللون. الغذاء هو الخبز المحمص اثنين 450 غ الجرعة." المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 550 غرام
- اليقطين المطبوخ 280 غرام
- خميرة 6 ز
- سكر 50 غراما
- بيض 2
- زيت الذرة 30 غراما
- ملح 1 ملعقة شاي
إكسسوارات
- أحمر معجون الفول 300 غرام
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
يتم خلط والخارجية الزيت والملح والخميرة وجميع المكونات لمساحيق دلك لا علاقة له، غطاء التفاف الاسترخاء لمدة 30 دقيقة، (دلك الخميرة حتى حل) الخميرة الملح (فرك غشاء الخام) زيت الذرة (فرك إلى دولة توسعت بشكل كامل). -
2 مجموعة في مكان دافئ لتخمر ضعف كبير. -
تخمير العجين جيدا 3، والغاز العادم يؤخذ بها، مقسمة إلى قسمين متساويين، التكوير، يغطى ويترك الباقي لمدة 15 دقيقة. -
4 قسامة من العجين في شكل دائري، في معجون الفول. -
5 معسر مغلقة، إيقاف، ولفة ببطء في شكل دائري مسطح، لا القوة المفرطة لمنع كسر لفة التعبئة عرضة للخطر. -
6 قطع مع شفرة حادة بعناية على العجين، وقطع في شق موحد، وقطع من خلال طبقة واحدة فقط من البشرة. -
7 كعكة رأسا على عقب، وتوالت في شكل أسطواني، أسفل إلى أسفل، لمنع افتتاح التخمير. -
تشكيل السطوح 8 مجلدات في مربع نخب جيد. -
9 إلى التدقيق الثانوي 9 كاملة، وفرشاة سطح البويضة. -
10 سخن الفرن إلى 130 درجة، وأقل من ذلك، العلوي والسفلي النار، خبز 45 دقيقة (رقائق الملونة يختم راض، والخبز الوقت، يتم ضبط درجة حرارة الفرن وفقا خاصة بهم). -
بعد 11 المشوية إزالتها فورا، وتجريد، مشبك الجانب السماح لتبرد قليلا في بارد على الانترنت. -
12 عندما يكون هناك حرارة النفايات، في أكياس من البلاستيك مختوم. -
13 الأصفر، الذهبي.
نصائح
1، ووقت الخبز، ويتم ضبط درجة حرارة الفرن وفقا خاصة بهم. 2، وعملية الخبز، ولون سطح الخبز مغطاة بطبقة من رقائق الألومنيوم يمكن أن يكون راضيا. 3، زيادة أو نقصان في كمية السكر وفقا لتفضيل شخصي. 4، وكمية من احتياجات اليقطين المطبوخ إلى زيادة أو نقصان وفقا لامتصاص الماء من الطحين.
