"إفطار أكله، مملحة لينة، في كل مرة ثماني نقاط ليست كافية، وأيضا برد لذيذ." المكونات
- الخبز والدقيق 200 غرام
- حليب 95 غراما
- بيض 1
- حبيبات السكر الأبيض 15 غراما
- زبدة 15 غراما
- ملح 3 ز
- خميرة 3 ز
إكسسوارات
- خلع الملابس كمية مناسبة
- الخيط محلية الصنع كمية مناسبة
- حار طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 إعداد المادي والوزن. -
2، بالإضافة إلى سلطة وصفات خلع الملابس والخيط جميع المكونات في الجهاز الخبز، بدء تشغيل البرنامج والوجه لمدة 20 دقيقة. -
3 والوجه يمكن أن قطع قطعة صغيرة من العجين، مدهون يديه لسحب دولة العجين فيلم فحص القفازات. -
4 لإغلاق دائرة من العجين، التخمر في الجهاز الخبز لمدة 30 دقيقة. -
2-5 مرات أكبر التخمير. -
6 إزالة العجين اضغط بلطف الغاز العادم، تم تقسيمها إلى ستة التكوير مغطاة بالبلاستيك للراحة لمدة 15 دقيقة. -
7 أخذت العجين في شكل اللسان، ولفة أسفل رقيقة. -
8 وضعت على رأس مبلغ مناسب من الخيط، صعودا وهبوطا من لفة، وأغلقت قرصة أسفل. -
بعد الخير كله العجين 91-2-2-1 بشكل غير مباشر في مقلاة التحميص، وبصرف النظر الفضاء المناسب. -
10 في الفرن، ضبط درجة الحرارة تخمير 37 درجة و 30 دقيقة، مع وعاء من الماء الساخن للحفاظ على الرطوبة داخل الفرن. -
2-11 أضعاف العجين كبير، وإزالة التسخين الفرن. -
12 العجين إلى أسفل الفرن، على 140 درجة أشعل النار 170 درجة خبز لمدة 20 دقيقة. -
13 خبز مشوي من بين أيدي يشعر قائظ، والخبز مع كمية مناسبة من صلصة السلطة. -
14 على الخيط سلطة صلصة مغطاة.
نصائح
1. مختلف أنواع مختلفة من الطحين امتصاص المياه، و 10 غراما من الماء يمكن تعديلها وفقا للحالة التحفظ من العجين 2. درجة حرارة الفرن الفرن وقت تعديل بمرونة وفقا لشائعة
