حليبي الفاصوليا الحمراء

"هذا النخب مصنوع في هوكايدو ، مع طبقة من حبات الفاصوليا الحمراء في المنتصف ، مزينة ببعض بذور البطيخ وبذور السمسم. القيمة مناسبة والطعم رائع! الأنواع الوسطى

حليب 80 جم
كريمة مخفوقة 70 غرامًا
طحين عالي الغلوتين 250 غ
سكر ناعم 7 جرام
بروتين 18 جم
الخميرة 2 جرام
زبدة 5 غ

العجين الرئيسي

بروتين 20 غ
ملح 3 غ
السكر 38 جم
مسحوق الحليب 12 جم

حشوة

عجينة الفاصوليا الحمراء المبلغ الصحيح
بذور زهرة عباد الشمس قليلا
بذور السمسم قليلا

حلو المذاق
تحميص براعة
يوما ما مضيعة للوقت
عادي الصعوبة

ضع جميع مكونات نوع واحد من العجين في دلو الخبز ، وابدأ عملية صنع العجين لمدة 10-15 دقيقة ، ودلك في عجينة موحدة. برد في غلاف بلاستيكي مغطى لمدة 17-24 ساعة ، ويمكن أيضًا إرسالها مباشرة إلى 2.5 ضعف الحجم.
2 ضع القطع الصغيرة في آلة الخبز مع العجين الرئيسي (باستثناء الزبدة) ، وابدأ عملية صنع العجين لمدة 20-30 دقيقة ، اعجن لمدة عشر دقائق ، أضف الزبدة الناعمة ، واستمر في العجن.
3 اعجن حتى يمتد الفيلم بالكامل ، أخرجه ، حوله ، غطيه بغلاف بلاستيكي واسترخي لمدة 15 دقيقة.
4 افردي العجينة السائبة ، وزعي طبقة من حشوة الفاصوليا الحمراء ، ولفيها ببطء ، وضعيها في النهاية ، وضعيها في قالب خبز محمص 450 جم.
5 أرسل إلى الفرن للتخمير الثانوي ، حتى يمتلئ 8 دقائق ، سخن الفرن 180 درجة!
6 ادهني العجين بطبقة رقيقة من سائل البيض.
7 رش بعض بذور السمسم وبذور عباد الشمس على السطح.
8 يُرسل إلى الفرن المسخن مسبقاً ، يُسخن صعوداً ونزولاً 170 درجة ، طبقة سفلية ، يُخبز لمدة 35 دقيقة.
9 دانغ دانغ دانغ ، خبز توست الفاصوليا الحمراء اللبني الطازج الطازج!
10 يتم إزالة نخب الخبز فورًا وتركه يبرد.
11 توست الفاصوليا الحمراء عالية النكهة بالحليب ، لا يمكنك الانتظار لتجربتها it
12 طعم حليبي! يعجب ب؟ عجلوا ومحاولة إعطائها