"حزمة لينة جدا وخفيفة الصف كريم، ليست معقدة في الممارسة العملية، يتم إضافة الملح والسكر إلى العجين ثم، والفيلم هو أيضا من السهل، الأطفال مثل البالغين. حزب الحليب الخام هو 38 غراما، بعد مشاهدة امتصاص الدقيق للمياه، إضافة حوالي 15 غراما، والثاني القيام، وحجم قليلا، مع مجرد 50 غراما من الحليب، وبالتالي فإن كمية امتصاص الماء من الطحين والحليب وكميات متنوعة Yaoan إضافة ناقص اه. مادة 1: مسحوق ارتفاع 250 غرام كله البيض 40 غرام حليب 38 غ + 15 غ، 90 غ كريم خفيف الخميرة 4 ز مادة 2: القطن 60 غراما من السكر، 2 غرام من الملح ". المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 250 غرام
- كريم الجلد 90 غراما
- حليب 50 غراما
إكسسوارات
- البيض كله 40 غراما
- خميرة 4 ز
- السكر الأبيض الناعم 60 غراما
- ملح 2 ز
- حليب طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد المكونات. -
2 المواد 2 باستخدام برنامج آلة الخبز، البيض، الحليب والقشدة الخفيفة إضافة إلى آلة الخبز. -
3 تضاف إلى الخبز والدقيق والخميرة. -
4 عجن العجين على نحو سلس. -
2-5 مرات أكبر العجين. -
6 المخمرة العجين إزالة قطع صغيرة تمزق، وأضيف 2 المواد: السكر الناعم والملح. -
7 ثم يعجن حتى فترة تمديد العجين تماما. فيلم تعادل ثقبت بسهولة، اخترقت، أو على نحو سلس حواف للعين. العجين تخمر ثم تنزلق إلى breadmaker 15 إلى 20 دقيقة. -
8 المتخذة المخمرة العجين، رأسا على عقب، مطوية، والعادم. -
بعد تقسيم العجين إلى 9 أجزاء من الغاز العادم 9. مدور. في القالب للتخمير الثانوي. -
الفراغات الخبز المخمر 10 أو 1،5-2 مرات أكبر. يرش البيض ويرش مع بذور السمسم. -
11 سخن الفرن إلى 175 درجة وتخبز لمدة 15-20 دقيقة. منذ الفرن لنخفف تسود كازاخستان.
نصائح
1، كمية مختلفة من امتصاص الماء من الطحين والحليب الخام كمية وصفة طبية من 38 غراما، وفقا لبلدي امتصاص الماء والدقيق الداخل وإدخال حوالي 15 غراما لكل منهما إضافة حوالي 5 غرامات من العجين داخل العجين على نحو سلس يمكن أن يكون. (ثانيا محاولة، مع 50 غراما من الحليب، وذلك باستخدام الطحين جيدة خبز جديد) 2، ودرجة حرارة الفرن هو الموضوع إلى الفرن الخاص بها.
