الخطوة 1
أولا إعداد جميع المكونات: اليقطين 200 غرام و 300 غرام طحين عادي، الخميرة، و 3 غرامات، 30 غراما من السكر
الخطوة 2
على البخار وعاء اليقطين، مقشرة ومقطعة إلى شرائح ثم ملعقة ضغطت في الوحل
الخطوة 3
حار إلى 30 غراما من السكر وتخلط حتى اليقطين في درجة حرارة الغرفة (حوالي 30 درجة) يضاف إلى مزيج الخميرة، ومن ثم في الدقيق، واثارة مع عيدان تناول الطعام في الندف، واليد ثم يعجن العجين، والعجين نسبيا الدولة لينة رطبة
الخطوة 4
حيث ثم يغطى العجين مع غلاف بلاستيكي في التخمير الحارة ساعة واحدة، والتخمير إلى ضعف حجمها، وإزالتها، ورشها على الطبقة السطحية من التوت البري (قد تكون التواريخ)
خطوة 5
ثم في وعاء والبخار لمدة 30 دقيقة في الماء البارد، على البخار ثم يترك على نار خفيفة مدة 5 دقائق على ذلك
خطوة 6
على البخار الهواء الساخن لعدم قطع عليه
خطوة 7
الشعر تبدو جيدة جدا
