المكونات
طحين
200G
أدنى من الغلوتين الطحين
180G
حبيبات السكر الأبيض
20G
شحم الخنزير
160G
جوزة الهند
100G
مسحوق السكر
60G
مسحوق الحليب
30G
من الزبدة غير المملحة
50G
البيض كله
50G
التوت البري المجفف
50G
ماء
90G
سواغ كمية النفط السلط
افتتاح ممارسة جوز الهند الجلد النفط متموج 1: 200 غرام من الطحين، و 20 غرام من السكر، و 90 غراما من الماء، و 70 غراما من شحم الخنزير. تخلط جيدا.
2 المعجنات: 180 غرام طحين كعكة، 90 غرام من الدهن. تخلط جيدا.
(3) ونوعين من الجلد جيدة ملفوفة مع غلاف بلاستيكي، وثلاجة الفريزر راحة لمدة 30 دقيقة.
جوز الهند ملء 4: جوز الهند 100 غرام، و 60 غراما من مسحوق السكر، و 30 غراما من مسحوق الحليب، 50 غ من الزبدة، و 50 غراما من البيض كله، و 50 غراما المجففة التوت البري (التوت البري قليلا بسكين)
5 جوز الهند مواد الحشو في وعاء
تذوب 6 يجيش ماء الزبدة
بعد 7 تبرد قليلا، وتصب في وعاء مع ملعقة لمجموعة، وضعت في الثلاجة حتى شركة المزيج.
8 الجلد النفط، بعد أن انقسمت الاسترخاء جيدة المعجنات إلى 24 أجزاء
9 قسامة من النفط في كيس المعجنات نظمت 10 اغلاق ملفوفة على شكل كرة مستديرة
كل 11 المعجنات ملفوفة بشكل متتالي، مع تغطية غلاف بلاستيكي لمنع جفاف الجلد.
أغلقت 12 لف المعجنات بنسبة شقة، المتداول مع المتداول شرائط دبوس.
13 طوى من أعلى إلى أسفل، والركود 15 دقيقة
بعد 14 تتخذها شقة المعجنات تدحرجت، ولفة طويلة مع شوبك مرة أخرى.
15 ثم يتم طيها
بعد كافة وحدات التخزين في 16 مغطاة بشكل جيد مع غلاف بلاستيكي 15 دقيقة الاسترخاء
17 اتخاذها للخروج من المبردة ملء جوز الهند تصلب مقسمة إلى 24 أجزاء، الكرة الملتوية.
قسامة من المعجنات 18، الأصابع الضغط وسيطة، ودفع الاثنان إلى الوسط بحيث طبقات قريبة إلى الداخل، إلى الخارج السطح، نظمت في كروية
19 من المعجنات تؤخذ في المتوسط شقة سماكة رقيقة العجين أربعة أسابيع، وجوز الهند ملء في حزم.
فم النمر 20 من العقص اغلاق ببطء، والانتهاء من التعميم.
إغلاق سوبر تنحنح 21 في مقلاة
22 ملفوفة مع الفرشاة على سطح فرشاة الخضراء على صفار البيض
بعد سكين 23 إلى أن تجفف صفار البيض على السطح الأخضر الصليب، لرسم الحشوات.
24 سخن الفرن 185 ، وانخفاض لمدة 30 دقيقة
مشوي 25 إلى مستوى سطح ازهر، ذهبية اللون.
