1. اغسل ثمرة إسكدنيا.

2. قطع فتح وإزالة النواة.

3. قطع ثمرة إسكدنيا إلى قطع صغيرة.

4. أضف ثمرة إسكدنيا إلى وعاء الحساء وأضف الماء إلى الفاكهة.

5. يضاف السكر الصخري ويغلى على نار عالية ويتحول إلى حرارة منخفضة ويطهى لمدة 30 دقيقة.

6. يضاف العسل بعد التبريد قليلاً.