1. البصل الأخضر والزنجبيل وقطع الثوم والثوم المقطع.

2. قطع الخيار إلى المعين ، وقطع الجزر إلى دالتون.

3. تمزق الفطريات إلى قطع صغيرة وتوضع جانبا.

4. خذ وعاء نظيف ، ضع بقايا التوفو في الوعاء ، أضف 5 غرامات من الملح ، 5 غرامات من نبيذ الطهي ، 10 غرامات من رغوة البصل بالزنجبيل ، 5 غرامات من زيت السمسم ، 50 غراما من البيض ، 20 غراما من النشا ، امزج جيدا في الحشوة ( التوفو).

5. ضع 150 جرامًا من الماء في الوعاء ، واغلي على نار عالية ، وأضف الفطريات والجزر ، واسلقه واخلعه لقطع الغيار.

6. ضعي حوالي 300 جرام من الزيت في المقلاة واحترقي لحوالي 50 إلى 60 من الحرارة. استخدم الماء لجعل حشوة التوفو في كرات صغيرة ، واغليها وصبها في مصفاة.

7. اترك 10 غرامات من الزيت في القدر ، أضف حوالي 25 جرامًا من البصل والزنجبيل والثوم حتى العطر ، أضف 5 غرامات من نبيذ الطهي ، أضف القليل من الماء ، ضع 5 غرامات من الملح ، 5 غرامات من مسحوق الدجاج ، 5 غرامات من MSG ، 5 غرامات من الفلفل ، مدخن قديم 10 جرام ، 5 جرام من خل الأرز.

8. أحضر 10 غراما من النشا مع الماء إلى صلصة سميكة.

9. أضف شرائح الخيار وشرائح الجزر وشرائح الفطريات والكرات المسلوقة.

10. يقلب بالتساوي ويصب زيت السمسم في المقلاة.