1. اقطع جذور الفطر الطازج واغسلها. تقطع إلى قطع صغيرة بسكين مائل.

2. إزالة الجلد القديم من جذور الهليون وقطعه بسكين مائل. نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة.

3. ضعي الماء في القدر ، أضيفي القليل من الملح ، وسلقوا فطر المأكولات البحرية لمدة 30 ثانية بعد غليان الماء. أزلها وصفيها.

4. اسلق الجزر والهليون لاستخدامهما لاحقًا.

5. سخني الزيت في القدر وأضيفي شرائح الثوم حتى تفوح رائحته. يُضاف فطر المأكولات البحرية ويُقلب.

6. يُسكب في الجزر والهليون ويقلب.

7. صب حوالي ملعقتين من صلصة المحار والملح وحركهم بالتساوي للخروج من القدر.

8. العطر الطازج رائع ، جربه!