"" الذهب "في الصين رمزا للثروة وقيمة، ولكن أيضا رمزا لحسن الحظ، والحظ الجيد في السعي للشعب الصيني، ليس فقط على الأشياء، حتى على خريطة الغذاء يؤكد أيضا حسن الحظ، هناك الكثير من الصينيين وتستمد المعكرونة من رؤية الناس من أجل حياة أفضل، ولدت هذا سبيكة الذهب الزلابية، الذي شغل مع أمثال، وليس فقط لذيذ واللون والشكل هو ارضاء للغاية، نلقي نظرة على الخريطة ". المكونات
إكسسوارات
- لحم خنزير كمية مناسبة
- الملفوف الصيني كمية مناسبة
- اليقطين كمية مناسبة
- البصل الأخضر كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
عبء
- زيت السمسم كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- MSG كمية مناسبة
- فلفل افرنجي كمية مناسبة
- نكهة طعم
- بخار الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 اليقطين الغليان، وإزالة الساخنة ضغطت إلى عجينة. -
2 عجينة اليقطين وخليط الدقيق ونصف العجين في الحساء المغلي، ثم في الماء البارد، العجين داخل سلاسة والتي، مع تغطية غلاف بلاستيكي لمدة 30 دقيقة. -
3 الملفوف المفروم، والخروج من الماء، ويخلط مع البصل الأخضر والزنجبيل واللحوم. -
4 إضافة زيت السمسم وصلصة الصويا والبهارات والملح، MSG، وإثارة. -
5 شينغ جيدة العجين ودلك حتى تصبح ناعمة، وفرك الشرائط، مقطعة إلى صغيرة وكيل فرعي. -
6 المتداول في سمك وسيطة من حافة رقيقة من العجين. -
7 كيس في التعبئة. -
8 الشكل على شكل سبيكة الحزمة إلى بخار ووك لأكثر من 20 دقيقة.
نصائح
(1) وعند استخدام نصف العجين Tangmian والماء البارد نصف وفي سطح العجين والسطحية، مثل طعم الزلابية على البخار أفضل. 2 الملفوف حتى يجف جيدا ثم تخلط في حشوات أخرى. 3 تبخير الوقت يعتمد على وعاء على النار الخاصة قد تكون، عادة 20 إلى multisection.
