قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع. (يمكنك نقعه في الماء قبل استخدامه لمنع البطاطس من التأكسد وتحول الأسود)
اغسل الفطر وقطع إلى قطع صغيرة.
أضيفي الزبدة وزيت الزيتون إلى المقلاة وأضيفي البصل المفروم وقولي المقلاة.
تضاف البطاطا ويقلب.
أضيفي الفطر وقلّبي ، أضيفي الماء ومرري المكونات ، واتركيها على نار هادئة واطهيها ببطء.
ينخفض الماء تدريجياً ويتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون.
هناك كمية أقل من الماء ولا تحتاج إلى غليها. عند ترك نصف الحساء ، اسكب الحساء والمكونات معًا في الخلاط أو محضر الطعام للكسر حتى يصبح الحساء سميكًا وسميكًا.
نعود إلى الوعاء ونضيف الكريمة ونغلي. احصل على وعاء! إضافة القليل من بذور اليقطين للتجميل أمر رائع أيضًا!
الطعم كثيف وسلس ، وحساء البطاطا والفطر مع توابل الفلفل جاهز!
