تحضير لحم البقر والبصل المقطع. الزنجبيل والثوم
يسخن عموم لحم البقر المقلي المقلي ويوضع الزيت. أضيفي الزنجبيل والثوم واقليه حتى تفوح رائحته. (بهذه الطريقة لن تأكل الثوم والزنجبيل في الحساء) أضيفي البصل وقلبي يضاف لحم البقر ويقلب حتى يتحول إلى اللون الأبيض. أضف ملعقة من صلصة الصويا والخل. يقلب مرة أخرى. أضف وعاء صغير من الماء إلى القدر. يُغطّى المزيج ويُطهى لمدة 3 دقائق.
أثناء قلي اللحم البقري ، اغلي الماء في وعاء من المينا. عند قلي لحم البقر في المقلاة ، يغلي الماء. نسكب لحم البقر مع الحساء في وعاء المينا. أغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا.
تقشير الطماطم وضع الطماطم مع عيدان تناول الطعام ، وشويها على النار بلطف. سيتجعد جلد الطماطم في حوالي 3-5 دقائق. أطفئ النار وتمزق برفق بيديك ، سوف ينزلق الجلد بسهولة. لن يكون هناك مشكلة في شرب الحساء والجلد. بنفس الطريقة ، لمعالجة الطماطم ، هناك حاجة إلى ما مجموعه 2.
قطع الطماطم المقشرة والبطاطس إلى قطع صغيرة. قطع الجزرة إلى كتل الفرن. سخني المقلاة ، وضعي الزيت ، وأضيفي الجزر والبطاطس ، وقلبي. تضاف الطماطم ويقلب. أضف نصف ملعقة من صلصة الصويا والخل. بعد القلي ، ضعيه في وعاء من المينا وحركي مع اللحم البقري لمدة 10 دقائق. أضف 100-150 جم معجون طماطم وقليل من الملح.
أضف النشا إلى وعاء صغير ، أضف نصف وعاء من الماء واخلط جيدًا. أضف إلى وعاء المينا. أضف ملعقة واحدة من الفلفل الأسود المطحون. وفقًا للتفضيل الشخصي ، يمكنك وضع بضع شرائح من الملفوف ، وهناك حساء اللحم.
