[1] اغسل اللحم البقري وقطعه إلى أصابع لحم البقر المقطعة 2 ضعي اللحم المفروم في ملعقة من نبيذ الطبخ ، وملعقة زيت ، وملعقة من الملح ، وملعقة من السكر ، وملعقة من النشا ، وامزجها جيداً ، واتركها لمدة 30 دقيقة

[] اغسل جذور الكرفس مقطعة إلى قطع صغيرة وضعها جانبًا [4] 3 فطر شيتاكي طازج ، مقطّع إلى شرائح رقيقة ، وضعه جانباً ، لا أعرف مدى النحافة ، اتبع الشعور

[5] سخني الزيت في الوعاء وقلبه على جانب الوعاء ، ما يسمى وعاء الانزلاق بالزيت الساخن ، بحيث لا يكون من السهل لصق القدر عند استخدام اللحم المبشور ، ويمكن أيضًا استخدام مقلاة غير لاصقة مغطاة. [6] يُسكب اللحم المفروم ويقلى لمدة 3 دقائق حتى يتغير لونها [7] يُسكب الكرفس وجبن الشيتاكي معًا ، ويضاف ملعقتان من صلصة الصويا ونصف وعاء من الماء المغلي ، وتتحول إلى حرارة منخفضة وتقلي لمدة 5 دقائق.

ضعيه على الطبق ، فالطفل يحبه ، والأم تحبه أيضًا.