اعبر الجزء السفلي من الطماطم ، واغلي بماء مغلي 100 درجة مئوية ، وقشر الجلد

قطع الطماطم المقشرة إلى قطع صغيرة

يُغسل اللحم ويُقطع إلى شرائح من اللحم حسب القوام

أضيفي كمية صغيرة من صلصة الصويا وزيت الفول السوداني ونشا الذرة إلى شرائح لحم البقر واخلطيها جيدًا بيديك واتركها لمدة 10 دقائق (هذه الخطوة هي السماح بتقليب اللحم للحفاظ على اللحم طريًا وطازجًا)

يجب تحضير الكاتشب! تذكر أيضًا أن تقطع الزنجبيل إلى زنجبيل مفروم (نسيت أن تلتقط صورة زنجبيل )

خطوات لبدء المضاربة: 1. يسكب الزيت في وعاء ساخن ويقلب الزنجبيل ويقلى الطماطم ثم يقلى الطماطم (الغرض هو تقليب الليكوبين) 2. استمر في صب كمية مناسبة من صلصة الطماطم مع التحريك ، ثم صب اللحم البقري وقلبه ، ثم أضف كمية صغيرة من السكر والملح ، واستمر في القلي ، وأخيرًا صب الماء الذي لم يمر على ثلثي اللحم البقري ، ثم غطيه وحميره فقط اجمع العصير

لحم سوتيه بالطماطم. طبق الشيف لين يسمى "صن رايزنغ إيست" ، لكنني لم أصنع طبقه ، لأنه مجرد وجبة مطبوخة في المنزل. باختصار ، إنه لذيذ حقًا. زوجي يأكل وعاءً إضافيًا من الأرز.