المكونات
- الخبز والدقيق 210 غرام
- طحين القمح الكامل 60 غراما
- رو 70 غراما
- خميرة 4 ز
- حبيبات السكر 25 غراما
- ملح 4 ز
- بيض 20 غراما
- ماء 95 غراما
- زبدة 28 غرام
إكسسوارات
رو
- الخبز والدقيق 50 غراما
- ماء 250 غرام
- فاكهي طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 وعاء الحليب بإضافة دقيق الخبز والماء. -
(2) ويحرك حتى لا الجسيمات. -
3 نار هادئة مع التحريك أثناء تسخين، لمنع نهاية لصق إلى الدقيق لتشكيل عجينة. القيام بعمل جيد من نوع من الحساء إلى مكان دافئ، وتغطي مع غلاف بلاستيكي مجمدة تماما بارد جيدا بعد الاستخدام. مبردة استخدام بين عشية وضحاها أفضل. -
وقد أثارت 4 كوك خزان إضافة المكونات الأخرى باستثناء الزبدة والمكسرات. -
بعد 5 حوالي 15 دقيقة يعجن العجين عرض، فيلم سميكة يمكن انسحبت. -
6 الزبدة خففت المضافة، وتواصل العجن. -
7 أفلام كبيرة حتى يمكن سحب العجين. -
8 تعجن ضعها في مكان دافئ تخمر إلى 2 مرات أكبر من الأصلي بعد الانتهاء من العجين، وهو العجين. -
9 العجين إلى أربعة أجزاء متساوية العادم. -
10 قسامة خففت العجين، وتتوغل في شكل بيضاوي. -
بعد 11 رأسا على عقب أسفل الهريس. -
12 مغطاة بطبقة من المكسرات، ولقد استخدمت العناب والجوز والزبيب والفستق. -
13 طوى من أعلى إلى أسفل. -
14 حجم جيد، وتلك من واجهة، وأسفل واجهة، نظمت في الزيتون. -
15 في المقلاة، تعيين الحارة التخمير النهائي ومكان رطب. -
16 المخمرة العجين. -
17 فرشاة الطبقة السطحية من البيض. -
18 قيصر دقيق الشوفان الفورية. - 19 في مسخن 180 وسط الفرن، أسفل النار، وتخبز لمدة 20 دقيقة.
-
20 من الخبز، خبز على الانترنت لتجف بعد فاترة مختومة يمكن. -
21 الانتهاء. -
22 الانتهاء.
نصائح
1. إذا كنت غالبا ما تجعل الخبز والحساء مرة واحدة في الأنواع يمكن أن تفعل أكثر من ذلك، في الثلاجة، أمضى ثلاثة أيام. إلا إذا كان هذا الوقت، يمكن أن تأخذ مسحوق ارتفاع 15 ز +75 غراما من الماء، لعجينة مثل درجة حرارة منخفضة، تبريد الاستخدام. 2. إضافة نوع شوربة الرطوبة الخبز جيدة جدا. 3. مختلفة في المواسم المختلفة امتصاص المياه المختلفة من الدقيق، التغييرات المناسبة وصفة الماء. 4. درجة الحرارة الخبز والوقت للإشارة فقط، اعتمادا على معينة خاصة بهم فرن مزاجه قد يكون.
