"لحم الخنزير هو الطهي هونان المحلي، الطبق المفضل الرئيس ماو، في شاوشان، وهونان، ماو الناس لحم الخنزير يطلق عليه. اليوم، سوف شوارع مطعم هونان داخل يرى الأطباق المميزة الطريق: لحم الخنزير مطهو ببطء، وكان لحم الخنزير اسما مألوفا في هذه الخلفية طبق رئيس على النقيض غامضة غير ذات وزن خاص، سمعت، "الذواقة غريبة "أعتقد أن لن تدع هذا سفوري. " المكونات
إكسسوارات
- القفلوط الكراث الأندلسي قليلا
- ثوم 2
- زنجبيل 3
- الفلفل الحار المجفف 1
- الينسون 1
- أوراق الغار 1
عبء
- سكر 50G
- ملح 2G
- النبيذ الطبخ 10G
- حلو طعم
- حرق الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 المواد جاهزة. -
2 بعد قطع لحم الخنزير نظيفة. -
3 البصل المفروم والزنجبيل، الثوم، الفلفل الحار، الينسون، أوراق الغار غسل. -
450G السكر، 100G المياه. -
5 وعاء ويسكب القليل من الزيت، يقلى لحم الخنزير في. -
6 تقلى حتى الجلد تتحول الأصفر ركوب بها. (سوف يكون هناك الكثير من المقلية، لذلك تناول لن تشعر بالتعب.) -
كل سبعة من السكر في وعاء، إضافة 30G من الماء الساخن، وفتح حريق صغير. -
8 أثار باستمرار مع ملعقة لالسكر تذوب. -
9 السكر إلى فقاعة كبيرة من الزمن، ثم إضافة 30G من الماء الساخن، واصل حريق صغير التحريك. -
بعد 10 حتى يصبح السكر شاحب فحم الكوك الأصفر، كل من المياه المتبقية في وعاء، قبالة الحرارة، واثارة مع ملعقة، يصب. -
11 وعاء، صب قليل من الزيت، ومن البصل، الزنجبيل، الثوم، الينسون، أوراق الغار، الفلفل الحار كل في وعاء ومقلي. -
12 بعد، تم إضافة النبيذ لحم الخنزير المقلي في عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية مقلي 10G، يقلب جيدا. -
13 في عموم المقلية والسكر، واللون، توحيد لون السكر اللحوم ملفوفة. -
14 صب الماء الساخن، وبضع قطع. -
15 توج، ويغلي ببطء انتقادات بسبب المتوسطة ينضج نقل الحرارة لمدة 40 دقيقة. (تذكر منتصف الطريق نهاية مفتوحة ضجة بالتساوي) -
وأخيرا، ما تبقى من 161/3 الحساء، وما إلى ذلك، عندما أضيف الملح 2G، يطلقون النار الصلصة. نظرة، لا تضيف قطرة من صلصة الصويا، ولكن المنتج النهائي هو مغرية. -
17 ألوان الحلوى المقلية متى يكون المريض، ومن المؤكد أن تقلى على نار هادئة، ومعجون يكون مريرا. -
18 في الخطوة الأولى الطهي 15 من الوقت محددة اعتمادا على كمية من اللحوم.
