1. تحضير جميع المواد
2. ضع جميع المكونات باستثناء الزبدة في دلو المعكرونة ، وضع السكر والملح قطريًا ، ضع الخميرة في الأعلى
3. استخدم العجن البطيء بالسرعة الأولى لمدة دقيقة واحدة ثم انتقل إلى العجن السريع الثالث حتى يتوقف الجهاز تلقائيًا. (المجموع 15 دقيقة)
4. أضف الزبدة للمرة الثانية ، واستمر في فتح العجن الثالث عالي السرعة ، حتى يتوقف تلقائيًا ، ثم افتح برنامج العجين مرة أخرى ، حتى تتوقف الماكينة (إجمالي 30 دقيقة)
5. ما مجموعه 45 دقيقة من العجن ، هذا هو الفيلم
6. يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في مكان دافئ ليتخمر إلى 2-2.5 مرة أكبر
7. كز حفرة صغيرة في الدقيق بإصبعك ، سيكون التخمير ناجحًا إذا لم ترتد أو تتراجع
8. اعجن العجينة مباشرة على قدر الطهي لبضع دقائق ، وهو ما يعادل تهوية العجين
9. قسم العجينة إلى عجينة صغيرة متساوية الحجم
10. اعجن العجينة الصغيرة ولفها في كعكة ثم ضع الحشوة على العجين وأغلقها.
11. جعل كل العجين بدوره
12. إعادة التخمير مرتين
13. ادهن طبقة من سائل البيض
14. يرش بالسمسم الأبيض
15. ضعيها في فرن مسخن مسبقاً ، سخني 120 درجة ، حرارة 150 درجة ، طبقة متوسطة لمدة 20 دقيقة (أضيفي ورق القصدير حتى يرضي)
16. أخرج واتركها تبرد للأكل
17. الرسم النهائي
