1. تخلط جميع المكونات ماعدا الزبدة وتخلط جيدا

2. حتى يعجن ويسقط لمرحلة التوسع

3. أضف الزبدة المخففة واستمر في عجن الحزام وإسقاطه إلى الحالة الكاملة ، وبعد ذلك يمكنك سحب فيلم القفازات الشفاف وغير القابل للكسر.

4. قسّم إلى ثلاثة ، واحد هو ضعف الآخر. أضيفي مسحوق عصير الشعير إلى الجزء الأكبر ، واستمري في العجن واتركيه إلى حالة كاملة.

5. تضاف العجينة الأخرى إلى مسحوق أرز الخميرة الحمراء ، وتغطى العجينة جيداً وتتخمر

6. تخمر لمضاعفة الحجم ، وإنهاء التخمير دون أن ينهار أو يتراجع بالأصابع.

7. بعد خروج العادم ، اترك الغطاء يقف لمدة خمس عشرة دقيقة

8. نأخذ العجينة الخضراء ونطحنها

9. افردي العجينتين الأخريين بنفس الطول

10. ندهن العجين الأخضر بالمربى ، ونغطي العجينة الحمراء ، ثم ندهنها بالمربى

11. ادهن العجينة الأصلية بالمربى ولفها

12. ضعي فوق قطعتي العجين ولفيها

13. بعد اللف ، تقطع إلى قطع وتوضع في صينية الخبز

14. تغطية التخمير الثاني لمضاعفة الحجم

15. سخني الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.