قطع التوفو إلى قطع صغيرة
ملفوفة نشا الذرة
وعاء في كمية من النفط، زريعة الأسماك حتى تصبح ذهبية اللون على الجانبين، وترك وعاء في قاعدة النفط حتى عبق كونغ Jiangsuan، التوفو المقلية في الماء إضافة وعصير حتى ضبطها نشا الذرة رشاقته ثمانين في المئة.
وضع مقلاة البصل الأخضر.