أحيانًا في سوق الصباح ، عثر كشك خضار على حفنة من الخضروات لم يسبق رؤيتها من قبل. قالت العمة أنها شمر ، يمكنها صنع الزلابية والكعك على البخار. لقد اشتريت للتو قطعة من لحم الساق لحم الخنزير وأردت قلي شرائح اللحم قررت مؤقتًا عمل فطائر الكمون. نحن نعيش في الجنوب. لم نأكل هذا النوع من الحشوة منذ أن كنا صغارًا. اعتدت أن أكون صعب الإرضاء من قبل ، لكنني الآن بالكاد أختار أي شيء. أنا آكل كل شيء ، وأنا مستعد بشكل خاص لتجربة نكهات جديدة. اللدغة الأولى مليئة بالشمر ، وهو أمر غير مريح حقًا ، ولكن إذا أكلت ببطء أكثر ، فسوف يتم غزوها بطعمها الفريد. يلقي بايدو نظرة على آثار الشمر ، والمكون الرئيسي هو زيت الشمر ، الذي يمكن أن يحفز الأوعية الدموية العصبية المعوية ، ويعزز إفراز العصارة الهضمية ، ويزيد من حركة الجهاز الهضمي ، ويقضي على الغاز المتراكم ، لذلك له تأثير تقوية المعدة وتشي ؛ في بعض الأحيان سوف تنخفض التمعج المعدي بعد الإثارة ، مما يساعد على تخفيف التشنجات وتخفيف الألم. هو دواء يستخدم في الطب الصيني ، وهو ذو طبيعة دافئة وطعمه حار ، ويعود إلى الكبد والكلى والطحال والمعدة. تعمل الوظيفة على تدفئة الكبد والكلى ، وتسخين المعدة وتشي ، وتفكيك العقدة ، وتبديد البرد وتخفيف الألم ، وتنظيم تشى والمعدة. يستخدم لألم البطن الفتق البارد ، سقوط الخصية ، عسر الطمث لدى النساء ، آلام في البطن ، آلام في البطن ، انتفاخ في البطن ، قيء وإسهال. يحتوي الكمون أيضًا على تأثيرات مضادة للقرحة والمسكنات تشبه الهرمونات الجنسية ، وزيت الشمر له تأثيرات مضادة للبكتيريا بدرجات متفاوتة. يمكن أن يحفز الجهاز العصبي المعدي المعوي ، ويعزز إفراز اللعاب وعصير المعدة ، ويزيد من الشهية ويساعد على الهضم. مناسبة لنقص الطحال والمعدة. يستخدم المرضى الذين يعانون من المغص المعوي وعسر الطمث في العلاج الغذائي ، وأسلوب تناول الطعام هو تناول القليل من الشمر ، وقلي الحساء وإزالة البقايا ، ثم زيادة الأرز وطهيه في عصيدة الأرز. تم الانتهاء من الكثير من مخططات العمليات بعد أن تذكرت أنني لم أترك صورة ، ولكن يجب أن يكون وصف اللغة واضحًا جدًا. عندما تسنح لي الفرصة للقيام بذلك في المستقبل ، سأكمل مخطط العمليات طحين 300 غرام ماء 100 جرام بيضة 50 جرام الشمر الطازج نصف حقود الساق لحم الخنزير نصف حقود بيضة واحد الثوم المعمر حفنة النبيذ الطبخ 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا 2 ملاعق صغيرة أسخم 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملاعق صغيرة السكر 1 ملعقة صغيرة MSG أو جوهر الدجاج 1 ملعقة صغيرة توابل زلابية القليل زيت الطهي الكمية الصحيحة
يوضع الطحين والبيض والماء في وعاء كبير ، ويخلط جيدا مع عيدان تناول الطعام ، ثم يعجن في عجينة ناعمة باليد. لا تضيفوا الكثير من الماء ، العجين رطب جدا وناعم جدا. الزلابية ليست جيدة المظهر. هذا هو نتيجة لتجاربي العديدة
يتم سحق لحم لحم الخنزير بواسطة آلة الطهي ، مثل الملمس الحبيبي ، ووقت الخفق أقصر ، يمكنك استخدام طريقة الركض. ثم يضاف مسحوق الزنجبيل ، ومسحوق الزلابية ، ونبيذ الطبخ ، صلصة الصويا ، صلصة الصويا ، صلصة الصويا ، الملح ، غلوتامات أحادية الصوديوم ، السكر ، التقليب الخشن ، يطرق في بيضة ، يضاف الثوم المفروم ، يجلد ، يوضع في الثلاجة ويبرد لمدة نصف ساعة . اغسل الشمر ، وأفرم ، أضف زيت الطهي وقلّب ، ودع الزيت يلف رطوبة الخضروات أولاً. MSG ، يوضع الملح في النهاية ، من السهل إخراج الخضروات من الماء عند وضعها في وقت مبكر ، يكون من الصعب التعامل معها في نهاية العبوة ، يمكن تحضيرها في قوام الزلابية ، ثم تتبيلها بالملح و MSG ، ثم خلطها مع حشوة لحم الخنزير المجمدة . يمكنك وضع المزيد إذا كنت ترغب في المزيد من الأطباق أو المزيد من اللحوم. لا توجد لوائح محددة ، يمكنك فقط وضع الكثير (يجب أن تزيد التوابل المقابلة أو تنقص )
خذ وعاءًا صغيرًا ، ولفه بدبوس متدحرج ، والوسط سميك ، والحواف أرق قليلاً ، والحشوة مملوءة ، والشكل كما تريد ، أيًا كان ما تريد! يمكن تشغيله مع الأطفال والآباء ، مما لا يزيد فقط من قدرة الأطفال على التدريب العملي ، ولكنه أيضًا يعزز التبادل العاطفي بين أحبائهم. وأخيرًا ، تذوق جميع أفراد العائلة الزلابية اللذيذة التي تصنعها بنفسك. فكر في الأمر على أنه صورة عائلية دافئة!
اجلس على الموقد ، وأضف الماء ، وأغلي المزيج ، وضع ملعقة صغيرة من الملح (الغرض هو منع الزلابية من الالتصاق معًا). يتم لف الزلابية كلها ويمكنك طهيها في المقلاة! بعد الغليان ، استمر في الغليان لمدة 6-8 دقائق ، يمكنك طهيها! إذا كانت الزلابية كبيرة ، فأنت بحاجة إلى تمديد الوقت بشكل صحيح ، فلا تلومني إذا لم يتم طهيها
صغير ، مع زلابية الخل (المكان الذي يترك فيه الخل فارغًا للفوز بالجائزة ) الحشوة عطرة ، الجلد مطاطي ، والطعم جيد جدًا لدرجة أنه لا يتوقف ~
أريد أن أتناول قضمة أثناء المشاهدة!
