مربع التوفو Boshan - الطعام الصيني

"مربع Boshan التوفو هو قسم شاندونغ أطباق المطبخ. تشيان لونغ الإمبراطور أسطورة بعد تذوق هذا الطبق في Boshan، تقدر مختلفة، أربعة أطباق (مربع التوفو، واضحة كرات تغلي، المقلية لفات الربيع Boshan ، هش وعاء السمك) واحد. التوفو تهدئة الحلو والطحال والمعدة والأمعاء الغليظة، التي تحتوي على الحديد والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم وغيرها من مجموعة متنوعة من العناصر الأساسية يترك أثرا؛ سمعة مزيد يتألف السكر والزيوت النباتية والغنية بالبروتينات ذات جودة عالية، والمعروفة باسم مصانع اللحوم. التوفو يحتوي على المنشطات الستيرويدية، ستيغماستيرول، هي المكونات النشطة لسرطان تمنع. التوفو، وفقا لأعلى مستوى من البروتين، قليل الدسم، وانخفاض ضغط الدم، وتأثير خفض الكوليسترول. غير الخام والمطبوخة يمكن أن يكون، لجميع الأعمار، نظام الصحة وطول العمر من المواد الغذائية لحصة. " المكونات

التوفو حوالي نصف كيلوغرام
لحم هراني

إكسسوارات

الجمبري الدهون المياه المجففة كمية مناسبة
طماطم كمية مناسبة
الثوم الأخضر كمية مناسبة
فطر كمية مناسبة
خيار كمية مناسبة
براعم الخيزران كمية مناسبة

عبء

الزيوت النباتية حوالي نصف كيلوغرام
صلصة الصويا كمية مناسبة
الماء والنشا كمية مناسبة
زيت السمسم كمية مناسبة
خل كمية مناسبة
النبيذ الطبخ كمية مناسبة
سكر كمية مناسبة
ملح كمية مناسبة
حساء Hemmi كمية مناسبة

مالح طعم
بخار الحرف
ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
عادي صعوبة

1 قطعة من التوفو (حوالي نصف كيلوغرام).
2 حقود اللحوم (في النبيذ والسكر والأخضر والثوم، ذكر مريب الطازجة.)
الجمبري 3 المياه الدهون المجففة، والفطر، وبراعم الخيزران.
4 الطماطم، والخيار.
5 قطع التوفو إلى كتلة مستطيلة (خمسة سنتيمترات، ثلاثة سنتيمترات واسعة).
6 تأخذ وعاء على الموقد، إضافة الزيت على النار (نصف كيلوغرام).
7 ستة الى Qicheng الزيت الساخن (220 درجة) في المقلية العميق التوفو Pizi بالتساوي (استخدام مصفاة باستمرار التقليب)
8 لونها بنيا ذهبيا المقلية لإزالة والاحتياطي.
9 مع مترين من الأسلاك عازمة المستطيل (هذه البيانات تعتمد على عرض التوفو يمكن)
10 صناديق التوفو على طول قطع سكين طويلة، لا تقطع.
11 على طول الأسلاك مستطيلة يتم إدراجها، يتم إدراجها في نهاية المطاف.
12 على الطرف الآخر.
13 المصعد، أصبح التوفو مربع لحفر
14 حفرها لينة الاستعداد القلب.
15 لينة ختم القلب حشو مونج حجم الفول.
16 الروبيان المجفف، والفطر والتوفو المفروم في وعاء التعبئة.
17 المقلاة طيبة في قاعدة النفط، يضاف اليه البصل والزنجبيل والمقلي اللحوم.
18 إضافة التوفو حشوات مقلية.
19 وفقا لذوق شخصي، إضافة التوابل ويقلب جيدا.
حشوات المقلية 20 للافراج عن سفينة الاستعداد.
21 حشوات التوفو المقلية حفرت لملء مربع.
بعد الانتهاء من حشو 22، لوحة تمايل، في باخرة والبخار.
23 قطع الطماطم الفرن، وشرائح الخيار والفطر تمزيقه.
24 لعموم النفط البيع والبصل إضافة، والزنجبيل يقلب العطر، تضاف جميع المكونات واثارة بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
25 وضع صلصة الصويا قليلا، الخل، حساء فقاعة Hemmi. في الماء، والنشا، وتصدرت مع زيت السمسم.
26 إضافة صلصة الصويا والملح والخل وتصب حساء Ruhai مي. الماء والنشا والنشا، وتصدرت مع زيت السمسم.
27. صب مربع التوفو، والتوفو مربع لذيذ كاملة.
28 FIG النهائي.
29 FIG النهائي.
30 FIG النهائي.
31 FIG النهائي.