انقع فطر الشيتاكي وأوراق اللوتس مسبقًا. نقع الفطر في الماء المغلي لمدة ساعة. إذا تم نقع ورقة اللوتس في الماء الدافئ ، فسوف يتم نقعها لمدة نصف ساعة تقريبًا ، وإذا تم نقعها في ماء الصنبور ، فستستغرق حوالي 3 ساعات (ستطفو ورقة اللوتس عند النقع ، لذا يمكنك الضغط عليها بأداة ثقيلة ، مثل طبق)

اشتري الدجاج وانزع الرأس والذيل واشطفه وقطّع القطع.

اغسل زهور كورديسيبس ، المشملة والتمر الأحمر ، قم بإزالة النوى وقطع التمر الأحمر ، اقطع الزنجبيل ، وقطع البصل الأخضر ، وقطع فطر شيتاكي إلى شرائح

ضعي الدجاج ، فطر الشيتاكي ، التمر الأحمر ، المشملة ، أزهار كورديسيبس ، الزنجبيل ومكونات أخرى على طبق ، ابدئي بالتتبيل ، ضعي نصف ملعقة من نبيذ الطبخ ، 2 ملاعق من صلصة الصويا ، 2 ملاعق من زيت الفول السوداني ، 1 ملعقة ملح ، نصف ملعقة سكر ، وملعقة واحدة النشا (تحتاج حقًا إلى التحكم في كمية التوابل) ، وتخلط جميع التوابل والمكونات جيدًا ، وتتبل لمدة 20 دقيقة على الأقل (اقلبها مرتين في المنتصف)

قم بإعداد القدر البخاري ، ضع ورقة اللوتس الناعمة على الجانب السفلي (الجانب الأمامي به زغب ، وهو ما لا أعتقده) متجهًا لأعلى ، وقم بترتيبه بالمناسبة. اغلي قدرًا من الماء المغلي في القدر ، ضعي رف التبخير في الأعلى ، ومرري كل الدجاج المتبل إلى قدر البخار بأوراق اللوتس ، وتذكري أن ترتبي قطع الدجاج وتفصليها ، ولا تكوّميها في كومة وإلا سيكون الأمر صعبًا. مطبوخ وليس حسن المظهر

قم بتغطية الغطاء والبخار على نار عالية لمدة 13 دقيقة تقريبًا ، لا تزيد عن 15 دقيقة ، وإلا سوف ينضج كثيرًا وسيصبح الدجاج غير مستساغ.

نرش البصل الأخضر المفروم قبل التقديم ، هل هو جميل؟ استخدم عيدان تناول الطعام للخلط بالتساوي عند الأكل ، بحيث يمكن تغطية الصلصة تحتها بكل قطعة دجاج.

على أي حال ، تريد أن يكون وجهك جيدًا وطبقًا لذيذًا. إذا كنت قد فعلت ذلك ، فتذكر تسليم واجبك المنزلي ، وإلا فلن تكون لديك الطاقة لكتابة وصفة rec