مكونات

 

الملفوف الأرجواني

 

65 جم

 

جزرة

 

65 جم

 

الشعرية الأرز الدبق

 

400 جرام

 

 الكمية المناسبة من الماء والسكر الأبيض

 ممارسة كرات الأرز اللزجة ذات اللونين 1 إعداد الملفوف الأرجواني قطع إلى قطع.

2 يتم عصر الملفوف البنفسجي باستخدام آلة طهي ويتم تصفيته.

3 ضعي دقيق الأرز اللزج في الوعاء وأضيفي السكر.

4 أضف عصير الملفوف الأرجواني.

5 قطع الجزر.

يتم عصر 6 جزر وترشيحها وإضافتها إلى دقيق الأرز الدبق مع السكر الأبيض.

7 يعجن في عجينة ناعمة.

8 يعجن لونان من العجين.

9 افرك في الكرات الصغيرة.

10 اغلي الوعاء.

11 أضف كرات الأرز.

12 قلبيها بعد الغليان.

13 اطهي حتى تطفو الزلابية.

14 وعاء شنغ.